[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒公仔箱論壇" f+ ?9 m0 r; N) _/ o8 l* h. S 日本蟹柳3條 ' w/ \( ^7 U$ S% D! l公仔箱論壇鳴門卷8片 ! q3 J7 K8 c- s4 T% a5.39.217.76鮮蝦肉8隻0 a" M$ Y. O7 h 雞蛋3隻 ' I3 b5 ?( b" R4 ]滾水270毫升 7 d2 ^/ L* C* D: _% Y/ E2 o0 u. o

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb  j  @/ l) j" F- U4 m 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ w- {+ r# Q0 a; g# S 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。& y. W$ i9 T; g3 H! l4 y, g 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 $ T7 V6 P6 K8 `& t* }5.39.217.76 7 _8 Y  g3 {9 M4 ^4 B

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e! h6 Z# a. A  f  k+ C 鹽 1/4茶匙 . \: y* h2 ^" I( L/ i. m5.39.217.76糖1/8茶匙5.39.217.765 C' M" J/ p% b9 R( _ 胡椒粉少許 - M( L, e* I2 a3 U+ g公仔箱論壇

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing