[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 9 o7 o5 g  c( k7 i5.39.217.76日本蟹柳3條 " L& B, o- a& V9 f' @/ d0 ]公仔箱論壇鳴門卷8片' y& G% t6 j; o; D; T3 D: q3 @ 鮮蝦肉8隻6 \  m% I- i( ~! q4 ? 雞蛋3隻 * L+ W5 o4 g  z; y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升 , ~# k+ `, v; x& g0 R5.39.217.76

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 $ R6 I: B( W% T! w! W2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 4 F0 E3 Q  O9 P8 L3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 " n% y; F# _; U4 A# V3 ?! ?4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇1 ^0 b0 G; k, ^7 j ( |2 Y7 q3 ]0 {; H1 V5 Q2 \5 @

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 5 x* ]' r# A+ R  S, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙3 _9 M6 N9 z! c9 a* _/ z 糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# t0 i0 M( g5 L$ x) ]& @7 C+ t' j+ h 胡椒粉少許. a* p, |+ u0 h5 J" k/ X! Y; O

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pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing