[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒5.39.217.76! F* V; C1 a% f8 e5 l) J/ m5 a( W
日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 s# S: G2 p# ~/ V
鳴門卷8片2 |) y3 N2 b- L8 f! c9 z
鮮蝦肉8隻
雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb4 A) J% R! l; e
滾水270毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 F7 c& v- P+ ~. D8 `) c6 b% ?5 a

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 I: I# b2 y
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。; |8 z+ h; z$ x7 } M8 ]* }, ?/ c
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c A; @8 Q) L
公仔箱論壇* e9 U; j4 b' F4 ~

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
糖1/8茶匙
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: W' @$ c/ q

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