[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 9 y& T8 A( T* Atvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條4 W6 J. D$ |+ q4 n( S) I 鳴門卷8片 : E) X1 z7 S  _$ f7 V2 D- Q! A1 T公仔箱論壇鮮蝦肉8隻8 ], R" V. l8 \$ v, x% ~ 雞蛋3隻 - j. @& o9 e0 p! `2 R滾水270毫升" D' ]) J* _7 e2 ~* y- k2 n/ j

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇3 r0 t6 }% c  K0 ]; x2 d 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 m0 l' R7 h5 C 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! b# O8 a9 ?& N' ?. |1 }3 c 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: a) _, F5 c' ~+ E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; L( T5 a; t! k8 V 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙- s+ k1 l3 M8 q 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* G$ _# W& `3 |3 W 糖1/8茶匙公仔箱論壇  m0 s* J- w7 S  C. D 胡椒粉少許 - D8 }* `1 A9 d/ a. @, z

& U- H, z0 m& E  h# Atvb now,tvbnow,bttvb) f- l& O% i! S

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing