| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻5.39.217.760 U) ~( x x; e* B
蛋白 150克
n H; |3 K6 S$ j" R* O, ]. c公仔箱論壇上湯 1 1/4杯
r" ~! v0 @2 Z6 {% R公仔箱論壇米酒 1/4杯公仔箱論壇. m0 s$ h2 \( A' P0 x! Y
| | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。
# }+ V7 U1 B8 L8 E: ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。
& o: K+ f* v# J% Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& }1 p9 n$ d- N$ Y
4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。
) B9 i( D& q* f1 n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 雞粉 1茶匙
. | U! f( l9 S+ w5 d9 u3 W3 ]薑汁 1湯匙5.39.217.76, z* A, x2 H1 H! G( n/ d
薑汁酒 1/4杯: b0 s. v* b% a: A% i
鹽 1/4茶匙
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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