| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
6 i% }+ m/ Z& F1 H& i9 V7 O. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
! O/ K$ O) F2 v5 T" [公仔箱論壇黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇" }$ y8 f% S% X
| | 製法 | 燒汁做法 ; g2 s* j$ j* t: a
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。- i& m4 g/ A" P1 d5 A
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。( v" x( c& p5 r# t; m
做法
! L8 j; J/ t3 t/ @6 S9 [公仔箱論壇1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。$ J; v. n" T$ P3 Z& {' j
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
! D- h2 o6 g! H6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
" w, w. r2 Y) ]# U+ Z3 W1 e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 麵粉 1湯匙' `6 L1 }( ~, _* b8 s: I9 \1 w* V
牛肉上湯 125毫升
1 B( u. V. }+ x+ [: l1 \4 T" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許
* k+ ^" D( A$ m$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 書名：《新手學西菜》; k7 V; `3 B d9 l$ o; F2 x) i
|
|
發表於 2010-12-30 02:55 PM
| 