| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
* ? B- c# D; }( g4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 r B5 `; M% }! h% a) i) {
黑胡椒碎 1茶匙
; t, ] ~$ a, A( @( a9 m | | 製法 | 燒汁做法 ; F. w& X- u5 l7 X3 I2 ]
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。公仔箱論壇- T7 E9 ~5 a: q- G t2 {* k8 A
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
/ z& ^& B( w8 k S- g* wtvb now,tvbnow,bttvb做法
( S9 l& ~; C6 a" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 h* Z$ @3 z* d9 G8 \6 `2 `2 n# [
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。公仔箱論壇/ D3 s% ^+ j2 @
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
( E' Z \1 C9 ^. u+ e4 G; H* g | | 調味 | 麵粉 1湯匙
' y6 K% U, W: \* _: L# Q公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升
: z8 M+ N% @7 B+ Y( d公仔箱論壇胡椒粉和鹽 少許( i, M2 ?, ?3 ~- R
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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