| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
0 g4 j' o( x6 t2 a' @. X2 B: G9 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 i( K: t& e' n
黑胡椒碎 1茶匙
: W6 s4 f# P% O$ d* w) b s | | 製法 | 燒汁做法 5.39.217.766 @1 Z; l* r0 s* W2 ?4 q- P+ {; X
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
2 q" y! c' f3 [' s% S2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ O( H% ~7 G* P5 O
做法
' m% p" ^$ B- H, r: |1 T; x' x9 l1 e+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
' d4 @# R8 y) S* j* j) N公仔箱論壇2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。5.39.217.76& |. n- E A- b0 s% l( t
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。5.39.217.76- g% K- H. B# j) c; n% o2 P1 Y
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
, U% `) h- \5 q9 ~5 H+ W) g. Y9 v# i5.39.217.76牛肉上湯 125毫升5.39.217.76# Z5 ]7 H- K( N6 P4 P. I+ x
胡椒粉和鹽 少許' F# I' V% `. r6 u* f2 q+ Q
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》5.39.217.76) p+ a. n# p- Q; I
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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