| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件* F3 }8 L3 s6 o+ m7 e ^8 M
鹽 2茶匙
, t9 f5 K, N( {- T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙5.39.217.761 G5 p0 x" L) b& B
| | 製法 | 燒汁做法
0 l3 J# t9 r4 b. Q1 y5 I1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
/ V; a3 C' X6 j1 H, W) t8 p/ q, m公仔箱論壇2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
: q# x* w. O3 q1 B, h7 s' |5.39.217.76做法
, c" l8 g: r( }1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
+ d; i# K3 M4 g3 u% B2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
( H6 I2 Z* q( G& |# ~# z; H5 u2 h5.39.217.763. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 [% X% j6 ]3 j
| | 調味 | 麵粉 1湯匙5.39.217.762 H. D8 j) e/ {5 i% _
牛肉上湯 125毫升5.39.217.76$ H, _/ ^# R* o2 t( M4 {
胡椒粉和鹽 少許
: |4 ]) P8 x% a! Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 書名：《新手學西菜》9 W2 O: N5 ~# N, K4 _8 e0 `1 A
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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