| 材料 | 冰鮮雞1隻公仔箱論壇 c4 m/ K4 \, {
粗鹽400克公仔箱論壇8 Y- z1 a" \1 I N
糖2湯匙+ N- Z5 }4 ^3 ?; e, m/ m) {8 D
沙薑4片公仔箱論壇6 s. `0 o% `1 a# i% `- p
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 v$ `7 r/ F U
清水20杯
# k! F/ ]# A( @0 U" i% u甘筍絲1杯
8 g( j8 k5 U5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲1杯
3 D0 Z) `5 w- I公仔箱論壇 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
; Z/ b. O- Q* T. j. J' t2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
. c. h# a1 {9 i3 r% ~3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* k* v$ p+ `7 S
| | 調味 | 醃料 . H/ J# `' y6 p4 s% c* A
紹興酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t( v5 t1 A+ v+ n; D C
薑汁1湯匙
0 S& P0 S: l6 ]3 C% T! P# @8 F* Y; d6 T3 {9 ~
沙薑油 公仔箱論壇 M) L' _$ {& [6 d1 T9 I6 V
熟油3湯匙
9 ^1 U8 N, Q8 f" D* q5.39.217.76沙薑粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ ]( L7 g3 o7 B9 u" n
雞粉1/8茶匙
9 I% S3 ?" H. D0 y鹽1/8茶匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:54 PM
| 
