| 材料 | 冰鮮雞1隻
: e+ j- c; k) ~+ U* dtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽400克
. A* _! |1 T- Z! u( `公仔箱論壇糖2湯匙
9 a; o8 ]4 b% {公仔箱論壇沙薑4片
8 w# b4 ~& w! q0 c/ n公仔箱論壇八角2粒
% R I+ L: s+ T# K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水20杯公仔箱論壇5 S) |1 m T5 M% Y
甘筍絲1杯
2 ~% N i1 G! Etvb now,tvbnow,bttvb生菜絲1杯公仔箱論壇5 m0 Z9 Y: r4 }8 o0 i
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
7 c. \3 |# p/ ^7 J/ f* ]; i7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
6 K1 i4 n0 n$ f H3 C# i% `8 i$ u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。公仔箱論壇1 O" k+ X8 e( b( {
| | 調味 | 醃料 1 w9 @) G. n0 F& r; t
紹興酒1湯匙& H0 S. T( r2 G0 V2 t
薑汁1湯匙
& {# `- I8 }* ?" S& s2 P* T8 Otvb now,tvbnow,bttvb
* f- `. g% q* d, @0 {/ d6 E" L& ~5.39.217.76沙薑油
, O5 j5 x: w( L, f# G% Ftvb now,tvbnow,bttvb熟油3湯匙公仔箱論壇 x) p! n, ^ @! N* C2 e( X
沙薑粉2湯匙
: F! d3 L& H& N3 g3 o5.39.217.76雞粉1/8茶匙
4 n% y* S4 ^- b' A" _4 V6 w鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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