| 材料 | 冰鮮雞1隻
% M: }9 Z" q- z2 U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽400克
5 q. {. D2 e- o W' d7 G0 I9 y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖2湯匙
" o/ k, k* {& @$ w* n5 T$ `# V$ H3 G. s公仔箱論壇沙薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ s- ?/ ]+ k( `
八角2粒! j. ~* ?0 u6 K4 V& a6 \5 o
清水20杯
' h- w2 Y& \7 b* B; s/ t甘筍絲1杯5.39.217.764 j: j9 e% S1 G1 ^6 \! e, g
生菜絲1杯
* n* c0 D" G+ d3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。5.39.217.764 S6 V: H# X' `% ^& R
2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。5.39.217.76* J" b) W, P0 H/ m8 S; m
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
$ r6 {; E$ y5 V( v" Gtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 z1 f& N% M
紹興酒1湯匙
$ Z. G# U& B2 l, R, J& |* H4 o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙 U- @9 ^& W* A' _
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沙薑油
! K* e8 @: k" L; p1 J V公仔箱論壇熟油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb q' ?' `7 x: R9 ~
沙薑粉2湯匙
( \( ~, k. B# Y) J: N$ J雞粉1/8茶匙5.39.217.76- Q$ y7 p2 t# x6 C
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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