| 材料 | 冰鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ }( ^& @7 u( B" \
粗鹽400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ O) c6 _! P. V% r( N
糖2湯匙
4 j: k' p% X( H' M: ^5.39.217.76沙薑4片 k8 y I, T- ?+ f c% \( a" E7 {% ?
八角2粒
8 t6 t! h$ }. c: v" _清水20杯
$ z5 o4 L* ]0 d3 U. E公仔箱論壇甘筍絲1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 I, z: c- Q5 X8 u. r
生菜絲1杯2 f* C. W3 T* E& Z {
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
+ l3 N! [3 D j* u" t; Atvb now,tvbnow,bttvb2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
# u: G) |: f! S R4 _5 `# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。5.39.217.76. ~5 C1 `6 Q( j8 g. w/ V4 o
| | 調味 | 醃料 公仔箱論壇: ^4 R7 M7 N" @- R
紹興酒1湯匙6 w+ \( \) }3 e6 c I }) Y4 g! j( i
薑汁1湯匙
7 a7 |4 I0 Q {+ y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m O% [' q6 N* D# R5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑油
, @1 C- T; I3 q$ v- s# V* B0 c3 t! Z5.39.217.76熟油3湯匙
6 W4 l, {1 h3 J/ [* F3 t沙薑粉2湯匙
! i3 k" L& U$ W$ A5.39.217.76雞粉1/8茶匙
9 P8 \* @" \* R- g- F9 ?: N鹽1/8茶匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:54 PM
| 
