| 材料 | 雞胸肉 2件# _7 G, x+ n& d. ] @( t+ c5 D, g
法式芥辣 2湯匙
* G0 P" T7 M E! c8 r) m+ Z! G/ G大孔芝士 50克+ I9 g5 A' m# t: N1 U/ G
新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
$ c- g, l! |4 z R/ r | | 製法 | 忌廉汁做法︰
- @, X/ J; u5 d- }" u5.39.217.76把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。
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1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。5 A* Q m& L* E( i X1 v
2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。5.39.217.76- Y7 K2 d& Q R; q) d: n
3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 c2 h; K2 R' c3 s0 l
4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
j* u- c0 t4 }5.39.217.76 | | 調味 | 忌廉汁
: L* K- S2 F0 S2 J2 c0 Y) p, p" W% Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
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鮮忌廉125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, {. p7 m; {
白酒50毫升
8 W; {1 S0 Q* W" a ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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