| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
' X. |" p- D) n8 A5 u- M5.39.217.76鹽2茶匙- W! M9 q; r) e( o8 p
胡椒粉 1/2茶匙
! X! |; b2 y; z' r' ^公仔箱論壇月桂葉1片
4 g# A9 z) Z1 d+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙
8 w$ D0 h3 t- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾迷迭香 1/2茶匙
: g0 U0 O/ M) d4 J8 a- Stvb now,tvbnow,bttvb乾百里香 1/2茶匙
( ~* Q- C" s6 f) y: u乾牛至草 1/2茶匙公仔箱論壇# J4 ]) D# \3 g. _' l, i2 e
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
% U1 [- C( h/ Q6 y& a! `tvb now,tvbnow,bttvb2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。tvb now,tvbnow,bttvb, |: Y$ i0 J) N6 ?, q- t6 L' s, v9 B
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
! S: M3 ~- D5 Y5.39.217.764.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。; ] ~7 v, G% H& t- B( [) {
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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