| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻6 E% B; m* L0 G" g$ a
鹽2茶匙
7 S9 p! z; P' v, A. h0 N, C5.39.217.76胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76! T' g5 i" h) U2 M4 N
月桂葉1片& y3 N# f: W( u5 p2 P9 ^( ~% d
蒜蓉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 C {( B3 c8 |# {. L3 |
乾迷迭香 1/2茶匙公仔箱論壇6 M5 K& T6 H% F2 O( U
乾百里香 1/2茶匙公仔箱論壇5 T! V7 x3 Q% i& y" \1 S! |" }' q
乾牛至草 1/2茶匙
" ]4 ]* S! b3 l! w5 ?5.39.217.76橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
9 M, M" S" U4 s2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。
0 l3 b ~( i1 ^! C3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) l6 [5 r& @ ?
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。5.39.217.763 z8 p( t4 b1 g# Q+ j; h9 J9 G* j
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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