| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 a; ?. M1 v* h$ J6 }) A! m; |5 {
鹽2茶匙
9 M, k: c) v; e; K p4 R' j胡椒粉 1/2茶匙6 `/ ]& w9 N8 y3 `% X4 Z
月桂葉1片5.39.217.76) v1 h% q" e. P8 r% W: X* k, r2 T
蒜蓉2茶匙
$ Y$ J. \/ v" L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb乾迷迭香 1/2茶匙
0 A+ b) z3 {) x. ^# A5.39.217.76乾百里香 1/2茶匙
- t! f7 t4 K3 r# ]* i1 i5.39.217.76乾牛至草 1/2茶匙
! h# F- l2 ]3 S! Z* wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。
) {6 A) K5 e/ R) x; {7 r# H公仔箱論壇2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 K% ~+ B) P9 U% g
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 `8 R5 Q: \+ Y- x1 j
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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