材料
) B- {; x; p" U- n鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克9 t' s; l; M; |9 I% k
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做法
& n. D" D+ N' C1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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. q# w5 C& C c" d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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& d2 z2 r; M5 _/ B' e* s' _* }: X公仔箱論壇3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。% [( A7 ^, w) W. f
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4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。5.39.217.76 f7 X- Q5 W$ j, Z( H4 F
( F7 {1 h, d+ A, s2 x- M5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。; s/ c$ E! Z$ _! i& Z2 x8 n; n+ u6 ~
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想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。1 R! u( l) _' ~ Q0 S2 j6 z; g
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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