材料
3 U4 f# c: I8 l2 U5 ?" q- X5 f' m5.39.217.76鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
2 m8 m3 z" H' t! g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ u8 n$ ?; l" {) D! [$ [
公仔箱論壇' ?5 `9 Y" x- M" C1 ~" Q: u
做法
+ {3 ]6 E- u. u% |& \5.39.217.761.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
9 \ p: J, l* h) ^- s- i公仔箱論壇; o2 V$ j. j9 m* {( R- y* Z
2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。公仔箱論壇8 R. L, U/ g: ]
, l9 P8 }8 P/ t" T- Q" e, b& ^5.39.217.763.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
+ _& S; w# J3 O$ \" t) u5 U& ?/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ P+ p9 E, x* A2 n# H; Y8 o% y公仔箱論壇4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。tvb now,tvbnow,bttvb X8 t) G) o8 m% G" k
tvb now,tvbnow,bttvb {- Z2 l B& {
5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
# q* r) V0 H8 ^; ^6 z: m: m
9 ]5 a3 z# N7 P% ]6 {想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。9 y6 u; o6 r( a P! U( ]; w! M+ i
|
發表於 2010-12-30 05:15 AM
| 