材料, b, E) e9 b+ ?: _
加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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做法
$ c) q- t9 S- z' j# ]" T5.39.217.761.大蘑菇切蒂，備用。3 K0 i# q3 P& c h9 e0 j
6 Q, a' r8 N# H1 h- q1 d3 k$ H公仔箱論壇2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。公仔箱論壇+ I) d4 L) B1 c7 v0 E0 F- Y9 H
2 M; W+ j( v6 S6 ]3 Z5.39.217.763.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。公仔箱論壇; Q5 P- [2 W7 `! E7 C! G6 r
5 E; K4 H6 Y$ |0 h% V5.39.217.764.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。1 W. \, t/ d$ [$ h0 _4 t
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 & V% Y3 ~; x) g/ C6 w; P
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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