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魷魚 1條、蝦 3隻、花蛤（已洗） 1斤、洋葱（切幼絲） 1個、番茄（去皮切丁） 3個、蒜頭 2瓣、番紅花少許、魚湯 200毫升、橄欖油 60毫升、意大利麪 20克、百里香 1小束- ]9 z" p. l- B7 @2 }3 i
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1.魷魚洗淨，撕去翼。筒身切圈，翼切片，鬚切小件。
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2.開大火，燒熱厚鐵鍋下橄欖油，加洋葱絲、蒜頭炒至微黃色後，加入番茄。公仔箱論壇. `; ~. S* e. }5 w; S
3 i0 r$ S6 u9 S% `4 V! ]( l3 F3.分兩次加入魚湯，加湯後要不停攪拌，滾後下番紅花。公仔箱論壇, J; R% l' r2 Q9 I
; S9 [: V- c- I: c4 g( C4 I5.39.217.764.轉細火，將材料煮至軟腍後，下花蛤、魷魚、蝦、已折成小段的意大利麪。
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5.待花蛤煮至開口、蝦身變紅色即可，上菜時可放百里香作裝飾。5.39.217.76* X% t9 t1 T3 b8 D
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發表於 2010-12-30 05:13 AM
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發表於 2011-1-2 11:38 PM
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