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[西式食譜] 糖醋洋葱

材料5.39.217.761 ~8 z. A& j. [1 ^/ \' I
小洋葱(去皮) 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙
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1.開中火,燒熱厚鐵鍋後下橄欖油,爆香小洋葱至微焦黃。
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2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘,待醬汁收乾後,加入提子乾及鹽略拌。
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3.轉細火,將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。
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