材料
( _: r3 _$ K7 z1 h雪梨 1個、水 300毫升、冰糖/桂花糖/桂花各 1湯匙、酒釀 1 1/2湯匙、薑汁 20毫升
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做法
( i7 u/ K* z9 c& G3 g1 o1.雪梨去皮後，與冰糖、桂花糖、酒釀、薑汁及水放入燉盅內。) g) Y0 d: Q7 z% E% B) t6 k/ u9 ?
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2.開大火煲滾水，放上燉盅，轉細火隔水燉約 1 1/2小時，加入桂花再燉 2分鐘即可。
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發表於 2010-12-29 05:18 AM
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