[甜品] 老薑朱古力松露

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材料
8 Y) S; G) C, `9 m1 o忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙5.39.217.76: X- W1 U+ R  J+ A% G! x1 |9 |

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做法
1 n" {! Z& D$ R. S0 Y# u5.39.217.761.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。公仔箱論壇2 M- e' P# |  t! k, b+ n7 Y
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
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& f) T: z# H  i. h0 Q! l4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。
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朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。
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