材料
; i( }- E; J6 ]3 t) E5.39.217.76黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許公仔箱論壇$ B0 w1 [" h- B0 s
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做法
8 a: T2 [7 w R% {, L0 m1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 [. J- g! {5 Q( h7 v
( W! n6 X" v- R0 I) _% j3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。5.39.217.76+ a5 A6 {" A c8 d' Z+ l! N
' [/ ]+ I, L" p% P6 l4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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$ T- {: \# b6 @' }0 ~0 Z* Q5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* S3 f9 }" ~5 |0 T4 M
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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