材料; G+ K+ a# p/ S
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙5 o6 B4 V' k! x" D3 L- l. L
/ U$ k6 Z1 I; @1 q- G; ?- Y醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- t4 a4 J( s( i" D
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙' f/ S* u8 ]- e' z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb P5 L R( r Y) |
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。5.39.217.76, t7 G. U) i0 D" f# d- e' Q" t* G
9 T+ R; C, f; i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb ~5 k7 ], ?; n, n3 V' v; s% A
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.764 H. Q" D4 w% |- k
7 b& i1 w$ A" l公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 I9 w5 _5 B8 P* Z5 _' _
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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