材料5.39.217.769 [# ^/ }- n6 f) ?7 F
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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8 X/ l6 ^6 t6 u( }6 j: p, ?0 r4 u7 x5.39.217.76醃料
/ p ?+ ]; j3 c7 {6 q e* l& I公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙5.39.217.76+ E/ E) t. X9 b M. E
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做法
g/ x- ~+ t0 O公仔箱論壇1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。公仔箱論壇5 }( l) C; t% A. m% f2 x
4 z! P$ w! g6 i# b2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
3 G, i f+ s& P* i p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `# p/ T% g9 r5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 R& t) }1 |, E! S
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。公仔箱論壇) ~9 i, \* M5 h# F v& \7 o! l* l
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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