材料5.39.217.76" i+ D4 |) L) }, L/ c! ]
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙3 ?- ]$ @' H q" J3 X; p
4 A A# b/ W- I, o2 W: @醃料5.39.217.76& Q6 L8 w f/ c% s( l" Q
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( b2 @- F* O- q9 O$ I
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& j- p7 X! o3 T
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
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; s( @) g7 `4 }+ R" y, }公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" L* x1 r# M" p& p6 Y) S! Y% H& E5 P5 g
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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