材料
6 C% r& r4 _8 g# w5.39.217.76牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.763 h5 ?2 }3 @4 S. x* z
# f8 d* F3 F( u) D4 N$ X% J公仔箱論壇醃料* h0 W" M0 H( p$ i y( U/ I
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法
" @- l3 \+ I- T6 c% U0 O9 V, f: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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6 v+ V! ~& v! y7 K, J3 i" M- t2.青紅甜椒分別切絲。公仔箱論壇$ g! v( E, w w: W0 @8 K! C& w
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。
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( i* i5 |) B- N Q* Q8 ]& q4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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