食材費用︰$130
1 k7 D# j: }/ c' }5.39.217.76烹調時間︰ 15分鐘
: [! [$ n! ~4 A G) C 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
! v6 }2 g# i' J# j) k4 N公仔箱論壇油︰ 250毫升
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! f: X* B2 i- h& L: F9 y9 I% k& D脆漿
2 u- d% P9 v0 Q' _" d9 g, {5.39.217.76麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
( g# y$ q( O" |$ B0 |" Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb粟粉(篩過) ︰ 1湯匙5.39.217.769 E8 e: ^, P" d8 x0 J' K! h7 J
海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 K, z, d- _- i9 }+ W5 ~/ u
水︰ 1/3杯4 y7 o, s: e9 f2 s
油︰ 1茶匙
$ i0 g& O9 R* g9 L, _* a+ b8 C4 A+ M
5 R# L" Y* W' VWasabi醬
% l# `6 z8 K9 |' l6 L沙拉醬︰ 1湯匙
6 g+ z! H; Y& L; }tvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙
) g5 n9 Y) U$ k公仔箱論壇水︰ 2茶匙
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5 w, o r) D' X; I" b. Htvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS/ s0 H0 Q+ S" s9 j$ ~, w( L% Q
4 large prawns
# ^" v# g. r% B L6 {# F% I公仔箱論壇250ml oil
0 M( D. p& v' U- Y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 A# {8 i5 `) T2 X) w& m9 X! r
Batter5 _3 y+ R5 X5 z5 Z* M) i
1/3 cup all purpose flour(sifted)
r. q( g+ j5 E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn flour(sifted)
, \; S `& N4 J. |$ u公仔箱論壇1 tsp sea salt' L5 o/ U0 o5 q9 K( ~
1/3 cup water; r2 |, y) L5 R2 _: Q' g6 ~
1 tsp oil公仔箱論壇" I$ l' f R0 z: \- n
5.39.217.76- G. T4 M7 `& O2 q1 z
Wasabi Sauce
' U& h& `2 q& r9 \9 K+ H4 c& x, l0 V- d5.39.217.761 tbsp mayonnaise
% `* j- |7 U( ^( Z/ X: s% Jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp wasabi paste
& c( @) e- i8 ?+ O3 u7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp water
" \& O) ?- E* I' a* G3 t) t- f5.39.217.76
, @4 h1 G$ P# O" D1 g3 M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
- D7 z. H5 ?0 r1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
+ w Y9 @0 p* A6 |1 a0 T' V2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。$ A; D' B& T" Y
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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