食材費用︰$130
' T1 g8 e6 d& ~公仔箱論壇烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ F: d0 V J/ s4 P9 f
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻# i }) _( G5 n& |
油︰ 250毫升
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4 H1 }& P5 q. K, Q0 W公仔箱論壇脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ K: U" Q% ~7 `; L+ J
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
" C W K, b+ `. g$ \; ^8 Z公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
( [- M, }& S0 V) ~7 K( xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙
* K: [, D# R2 h9 X, D" }5.39.217.76水︰ 1/3杯
( e- ?1 r0 s1 r. I& y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙5.39.217.768 y- x1 s( D6 K3 G2 M% H8 f
- d) N8 o: O2 B% c; R% P/ P, W公仔箱論壇Wasabi醬6 E, Q6 b" G) f& a
沙拉醬︰ 1湯匙公仔箱論壇) ]" a/ N* I% Y4 l
Wasabi醬︰ 1茶匙
- G5 _5 Q6 ~$ U1 X/ \1 _5.39.217.76水︰ 2茶匙
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INGREDIENTS& [& [! E4 q- x l D; V$ b7 g4 s
4 large prawns
?8 ?; M o% e& E250ml oil3 V! z- @9 X3 g: |1 K v
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$ n$ a( Y- B3 W$ B公仔箱論壇1/3 cup all purpose flour(sifted)
$ j- p( y7 ^% g4 B; ftvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn flour(sifted)
0 h$ Z) a* R/ l8 J1 tsp sea salt
. ]1 l: W' s, z2 A- A8 P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup water
3 S' w1 L" b' u& N( L4 _公仔箱論壇1 tsp oil: F# m9 K5 e$ o& _
公仔箱論壇( I( n3 D$ G$ H2 ]
Wasabi Sauce
% |- I- b( g8 I' c" ~tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp mayonnaise
, ?% _* J' A* q* y l" G5 L5.39.217.761 tsp wasabi paste3 j: |8 ^6 ~- M0 y. E# ]& ?+ m
2 tsp water
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+ ~8 o4 U1 e; Y0 \5.39.217.76做法5.39.217.76 v! G( h7 K8 @& H5 H
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
% M1 f+ ?3 W7 E6 x! \1 O5.39.217.762.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
' V& V4 j& q0 L: [7 S! z5.39.217.763.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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