食材費用︰$130
- K7 }# U& r/ T3 z7 {/ f9 Q2 u2 H5.39.217.76烹調時間︰ 15分鐘
& u9 s9 @# q( s0 ?$ V! @& { 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻公仔箱論壇7 I C+ ?" x f# K; b0 X {5 F
油︰ 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 v: v0 J3 T- e7 Y' s
* w: j8 R* u- J
脆漿公仔箱論壇: d: K! o+ m. n
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
9 A+ r! K* H3 {, e/ w) c hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
; e9 G; ?6 M6 p% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 M- N7 E: S; A. F
水︰ 1/3杯
7 Y, i. Y) @7 @ A$ m/ s4 ~公仔箱論壇油︰ 1茶匙
4 G% u0 u0 u9 L* d# X5 d! s
4 N7 ?& w# |, }公仔箱論壇Wasabi醬
# q$ N7 [$ ]: q% v' U* B沙拉醬︰ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d, ] N! h% W! L, r/ ]9 D, C& A
Wasabi醬︰ 1茶匙5.39.217.76+ k( |9 c- o7 E& P5 P1 N
水︰ 2茶匙 9 x3 W4 E; a; y4 F
2 {2 |1 B8 Y" b3 K8 x# X7 C# I l
INGREDIENTS
: b9 C8 N7 a4 T O/ J公仔箱論壇4 large prawns
* \5 I' {: j' R. u; f' @公仔箱論壇250ml oil
; n1 P, @1 J4 |! ^' d* ~% }公仔箱論壇) l$ c( v, ?7 W! O+ i- G5 ?
Batter! L1 ^2 P5 H; {
1/3 cup all purpose flour(sifted)
|1 b7 k; ? a9 v% M$ H% S9 otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn flour(sifted)
7 K$ m! q* y) M. y9 h) Z5 v1 tsp sea salt
! @% [0 I2 N2 R L, f, |1/3 cup waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' B5 J; @5 F# y
1 tsp oil公仔箱論壇& T) c5 @7 T! M& S& h
# |: E3 U: k4 o4 h; [& OWasabi Saucetvb now,tvbnow,bttvb: s& e- u5 U) }, @
1 tbsp mayonnaise
% ] F B! \! U; F1 tsp wasabi paste
( N3 \9 b% I) H$ N6 @! T$ n5.39.217.762 tsp water
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做法: Q5 k' q% ~/ A- x* ^) X5 F" c( j
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。* B5 y7 u7 q: ^9 B4 z d, j( w' ]; }1 B
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。* q6 e/ ~* n+ g, ^9 V8 Q& h
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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