食材費用︰$130
6 i' b; I6 K9 o4 ^5.39.217.76烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇+ t7 l4 X% k+ C2 p8 a
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 g; P% E F% F& G& V0 b
油︰ 250毫升& n0 t$ R2 e9 T6 x# H
5.39.217.76- i6 Z U5 j1 o: N
脆漿tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ T+ J* z6 P7 o% a& F
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
4 x9 T3 T! s: A1 R% ^* _粟粉(篩過) ︰ 1湯匙5.39.217.769 g( P( n9 X5 @# u8 I {
海鹽︰ 1茶匙
3 l f& Q4 K, w0 g# m水︰ 1/3杯
( _8 S. t0 m) ]( [1 r3 [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb油︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( c& @; [: N' e/ _2 {! p1 q+ X
4 G1 g% f0 L% ^* l1 L% ?5 ^5.39.217.76Wasabi醬
( f: a( _ X: D: u+ z' O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬︰ 1湯匙1 S, l) A5 e$ b5 R4 m
Wasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇! ]5 \+ ^& |- j+ ~% x& [
水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) i; x) H/ A% J
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INGREDIENTS9 W& v/ E7 u7 r
4 large prawns
3 y" r+ B+ Q: C& f+ q. |5.39.217.76250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 V. P2 n2 V# a( A4 }
7 ^: A, ]' v8 M; X. x% jtvb now,tvbnow,bttvbBatter
& D8 u2 j0 i2 D D1/3 cup all purpose flour(sifted)5.39.217.76: S% p7 H- `( e* j1 v# J4 D% h" T
1 tbsp corn flour(sifted)
1 b0 m6 [ W3 S; @# {) y9 Y2 I1 W公仔箱論壇1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb t; P' A+ q" w0 E4 J4 z% A
1/3 cup water
' `2 w5 R" ?9 \ `; v, f& I; |tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil公仔箱論壇: c7 f5 G% g) g# v. U, a
5 O, k2 r( E2 B! `公仔箱論壇Wasabi Sauce1 P% x. i; j% N) H
1 tbsp mayonnaise5.39.217.76( I+ D2 j* f3 u
1 tsp wasabi paste公仔箱論壇5 t' [( B" d* h
2 tsp water 5.39.217.76% @7 W- r5 {2 T7 T9 I, Y. }
2 W" a( Z* F3 @ ~: I5 E# r
做法tvb now,tvbnow,bttvb* E- P$ V: m5 ]& I
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇; x, \- S) n, `7 S6 i0 Q
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
& q& `+ L5 B& S' D4 _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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