食材費用︰$130# J' [5 T, M+ n- q/ Z' ^9 U! k
烹調時間︰ 15分鐘6 |4 z* ?0 m7 C7 { d, T- P
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
. i; ?( d" Z( I油︰ 250毫升& c# X0 M5 z0 f; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 e7 S9 H: m1 h% W
脆漿
; C ~% O2 v- x# f3 N- v公仔箱論壇麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
- T8 u+ l4 [) T& i, H1 ~8 w/ v- e- e5.39.217.76粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
+ |- L+ k. w" I" ^6 btvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙公仔箱論壇- H' m& ^$ J" u- ~
水︰ 1/3杯1 I1 y C; ^7 ], X
油︰ 1茶匙
5 d& y, r- M W8 N/ m5 f3 @公仔箱論壇
0 U8 E+ f5 Z1 U- S; F% ~# |3 n5.39.217.76Wasabi醬" B# c5 c0 }8 F& e( K" U! y
沙拉醬︰ 1湯匙
5 E2 V& V2 }' _' P' ^2 d1 k" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a! l @# G5 Y5 J4 @
水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) J# C: p5 f) }3 D7 |. I
tvb now,tvbnow,bttvb, L3 t6 O [, ?6 T. h) N
INGREDIENTS
1 o8 U& D x. R+ h2 x: c4 large prawns W- ~ t) V% {3 F8 {, v
250ml oil
$ f$ Y* g. Q* l5.39.217.76* t4 z$ p9 y0 H T' t' c% ^0 @
Batter
! u+ @' u& A; u1/3 cup all purpose flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 a0 _6 B: k) I" n$ f+ U* ^. H# x
1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb$ v) w, k! e9 q6 ~4 W) r
1 tsp sea salt
' B" z* [4 `" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup water
' ?+ T0 f3 w/ c5.39.217.761 tsp oil4 j- D8 G) ?! e! k" z
3 _. b# v! [. m7 h; d; }公仔箱論壇Wasabi Sauce
$ E* T! R8 }1 ~2 L/ L, D! U公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise4 X- X# L) n+ @ P0 h8 M
1 tsp wasabi paste9 x3 i9 f1 O' z: Y' }
2 tsp water % v; Z. `8 M' E& p- N; T" \$ G
5.39.217.76& P! T$ [& O. Y1 b
做法
# k2 |8 j7 t+ n5 F" M z1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
( R" ?. ?0 M9 g' {) a( N5.39.217.762.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
/ u) z; {: |* B% O4 r6 }2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
| 
