[中式食譜] 香蕉糕

nt1972

材料
' R! W1 l8 K2 f; x+ J糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量
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! D- l" ~- ?' E; a4 T& u做法
5 Q3 [, |' v) `# J# j1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。
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. i1 W; |) K  |  z( J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。
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, C) X. T0 u  m+ k8 a/ _7 X& N公仔箱論壇3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。

柔

以后识做香蕉糕啦，多谢分享！