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糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉(糕粉)適量
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做法
5 q" d$ [2 h. K3 ~) t) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將糖加滾水攪溶,再下生油、香蕉油拌勻後,逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀,待 1分鐘。
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# ^% E/ J! }# M; Y+ }公仔箱論壇2.手粉撒上枱,將香蕉糕切開,再搓成長條狀。
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3.把香蕉糕頭尾切齊,再平均切段便可上碟。
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: x& ]+ v2 U) D! k4 @$ S公仔箱論壇糕粉是糯米粉炒熟後的細粉,可於烘焙食品店或大型超市買到。 |