材料公仔箱論壇# B7 I/ K* |; H: [8 b( ]
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
`; t8 r" D2 j: y8 i+ O6 h& ]( G4 o) F# g. q3 B2 t2 O2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( E: b/ i2 m- A* Z
做法
$ N8 T Z2 [/ W4 E8 E/ h: {公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" p! ^ C& _" ?1 |& l! ]
* ^& j, v4 n- {5 V6 f5.39.217.762.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。/ n+ z* F- f& t
# b( J8 z% e2 k5 Q3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。. U$ h& T/ r: J6 h" `6 \0 `8 K
tvb now,tvbnow,bttvb: y! Z8 ^/ Z7 k
4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
) s3 f+ I7 z1 _8 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 M3 C' b$ P4 ?: k2 b
5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。5.39.217.76, r" X2 b, `0 Y
' H# c/ b4 P1 R+ U. @) gtvb now,tvbnow,bttvb
% U& y4 D7 p* y- d; V" J# y; ^ P$ j用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。公仔箱論壇- J$ Q" H8 V2 y" M$ ^& f8 q
|
發表於 2010-12-27 05:44 AM
| 