[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
5 A( G8 U. g3 R' m! C$ c% n5.39.217.76糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
. v/ Y; I+ ], b: G5 F/ atvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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6 t; b8 q% Y6 a- g+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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- [' T! F* N8 q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。5.39.217.76) f8 h9 R3 S, x6 g

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8 N7 `% p6 o4 F1 |% E# k5.39.217.76用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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