材料
9 L0 s" s* }5 a \糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量公仔箱論壇$ G% J# Q* v6 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 s ~/ ?. m6 X: j/ r# y/ }
5.39.217.76" D/ x9 |: C; B- [6 V
做法
, z3 Y* N3 i& o) x1 S0 Y# o公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
1 b3 i% N) }: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 V3 C- a( a( u+ W/ T
2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 D/ l6 d/ c" {1 {8 L( r0 r
tvb now,tvbnow,bttvb- F6 Q' [! s5 A G. U6 C
3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
! b3 F+ X0 S# _8 q
9 d, o7 t4 k; O& q3 f& `% C4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
4 ~6 d, _2 D' g/ b2 B& y9 I: S7 k
7 @, N+ ~. d, t$ c. b- N公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb; _' G4 p- d% P) r$ t
5.39.217.76$ h/ g$ F) B0 Q- o: d
8 K3 J; S; \ n& r0 F! L公仔箱論壇用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。5.39.217.76$ z6 ?3 l# N, H& D
|
發表於 2010-12-27 05:44 AM
| 