[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料, N% h6 `) W" I
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量5 L) G$ M3 q6 W- D: `; K3 v& ^

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做法4 k* e; _. j  s" F1 g* m4 s# r
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
% p" |: a1 H; p公仔箱論壇5.39.217.76: Y5 w3 u2 m) X. m9 X0 m* w! P
2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。公仔箱論壇- m) o1 T: e& h0 A, n+ Q

6 n; b0 e4 Q, U+ J2 l" v9 Y3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# h5 N% q  y# l- i  J

! ~& P1 y; B! t' e% S' mtvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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7 l( O/ j# _8 Z& {2 T1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \' ~. z0 j9 N- k/ S7 c2 y% m公仔箱論壇用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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