[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
. L7 P/ _. \! z% r: a& `1 u( X( V1 S) ^公仔箱論壇糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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& @! N( B. C; j7 O8 t9 J& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! h3 v2 i; ]: L2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。) |1 ~7 N+ d+ e5 ?# r

. I1 X4 L0 S5 n8 ]! k  @$ P公仔箱論壇2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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# @% R' m, _7 \3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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* W" V% K4 v/ i5 M* E4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ c/ H; A4 \+ W  _1 F/ D
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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