材料4 u+ O8 K. U! ?- g
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量0 f; \$ O* X/ `0 }2 Q9 y0 j, l# Q
8 J' \* \7 A' T1 ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. K) m7 N( [3 {( c
做法% O0 k3 V f% U
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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; _/ `; |) E9 @3 v2 {" |5 @5.39.217.762.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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$ `$ B. L6 \& E4 u# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb# ~( T- Q) Q2 M' _% X4 x
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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- I8 z" e; n, v) D" x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb; H$ B6 J. R8 o h" \& q7 b5 D( `
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( u# A! w4 i* u! b' a$ a- h在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。5.39.217.76% S8 V i) B3 x
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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