材料
7 F# ]& w1 U j2 q' P公仔箱論壇低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
8 Z8 q) @* }# E3 j$ I5 h/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# P+ \, ]# _. e7 D
, f% @& z4 E3 e; S3 g- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 J! @0 v# D( ?1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
5 a \. ~ X! ^" O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q% G7 G1 O9 ]3 ^; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。7 O, f/ w6 W/ T$ R2 K
5 l- {8 F2 m' Y% x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。公仔箱論壇$ N& b% v6 P5 W* y& ?* D$ p f& q
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; R$ @7 j& j1 `& c4 D% Stvb now,tvbnow,bttvb在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。5.39.217.76/ l* ~; o. _9 c5 v4 G7 G P0 |
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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