[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）, V* R. a0 U4 R* K8 n" c# z
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
0 V- H/ _$ s3 z1 k' c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜： 80克0 P+ b) W: e2 c
甘筍： 80克
8 `% @2 V/ Q& X! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯： 80克& w, u9 Q* @; E. p
洋葱： 1/2個
$ K0 }# @. c5 }( G* q  L' l! H  Qtvb now,tvbnow,bttvb水： 4公升
+ ]6 s8 N& {. y% b4 s1 e. u( C6 G鹽： 60克! L6 i7 \1 a$ l. {# B$ F/ j; M
牛油： 40克1 z/ k5 t# e- T- v* T
香辣粉(Cajun Spice)： 10克5.39.217.76# {4 z* U3 d% W3 p' P1 x
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 , {. @, C: @  m3 @6 w
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb8 [9 P# s6 J! W- u1 ]
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
9 f9 e9 E' k4 C% k2 u! jtvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。7 b2 @/ b+ P' T1 W' K: b
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
; J- T. T/ i& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。