[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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/ T0 M6 {$ I) C/ D7 [( |tvb now,tvbnow,bttvb燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）5.39.217.76' k8 l( K: Q) H7 L' z
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# Y- W) R0 ]5 g; N: L: K0 W
大蒜： 80克
3 b& K# z: N. R甘筍： 80克
( ]' z% C( b& m% o, Y9 W番薯： 80克/ |; ^7 L/ r; O! N
洋葱： 1/2個5.39.217.76- P2 w2 S1 G4 ?6 B1 g
水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb" X" J* i; f% ]# b
鹽： 60克
- c1 D+ k7 F1 c) }; N$ c1 S3 o  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油： 40克
2 D7 R, W5 w5 B. M" j4 y' m香辣粉(Cajun Spice)： 10克# k4 F7 m+ c! a% n2 A& e$ _5 u8 M2 b
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb1 f& h. u! G0 C: R* e0 f. D( _
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。5 w) R: ]) w# l+ i& k( d8 a
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
0 g" b$ p! l" Y- }tvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。