[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）# P. p! [! o* ^4 r
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻5.39.217.76' q# |( `6 ^( w0 w3 k" S5 D& w
大蒜： 80克5.39.217.76  Q0 Y' k0 N0 I' U/ ^) L
甘筍： 80克
' b& B% x. D" w9 @) t( c5.39.217.76番薯： 80克5.39.217.76: L6 Q; M" X( V, c4 J6 B& E
洋葱： 1/2個
) y* C; s2 U" L8 b水： 4公升公仔箱論壇1 `5 _  z& f/ b7 W# \& w- v$ n
鹽： 60克
( M8 z5 r) i. x' F5 J& [* Q牛油： 40克
9 C8 ?8 R. w. m5.39.217.76香辣粉(Cajun Spice)： 10克
3 H7 o7 S% G; s# `3 }$ H* M2 S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 公仔箱論壇  R# j7 t& V& R, z- p$ Q( s# L& S1 w
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Steps
/ f2 W) @  P7 U2 N5 u8 \! n( z1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
& E) T4 g  C, r  Utvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
, s3 O! ^9 G$ `  _1 R' G+ H6 x3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。5.39.217.76( L! N$ L2 Q3 c# z- S+ h% w% Q
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。