[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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5.39.217.760 D- j4 v& D3 W& l- ]4 P
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
7 s- L! s, v( |8 F2 I法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 Q6 G3 m2 {  x7 ]
大蒜： 80克
0 V) o! L2 ~8 z甘筍： 80克
+ }/ b9 X& f8 H; q4 {$ I( T" P番薯： 80克公仔箱論壇! I* c% `3 \" O/ ^6 f, n
洋葱： 1/2個
' w) X5 ?% d; ]# e5 j( {水： 4公升
/ n4 V4 H# ]0 l& P5.39.217.76鹽： 60克
$ w  w. v' w* g  a2 h" T5.39.217.76牛油： 40克
9 _. r- [( @- ?. ]  Y* A) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣粉(Cajun Spice)： 10克公仔箱論壇7 {1 S' I  B; r* d
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
0 u6 R" e1 ^! {5 G7 ]5.39.217.76
3 r+ F' v8 F$ K; T2 h! l) {7 lSteps
6 Y7 V* l$ o: stvb now,tvbnow,bttvb1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。& F3 Z, V# b( a. \  r
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。! `% d1 l( V" i+ }
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
4 d  u: e* X6 x; n% A* d0 [4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。