[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇3 u4 H1 L( k( ^5 j, _- [' C
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
! E1 R4 K& z3 ?: [; `公仔箱論壇大蒜： 80克5.39.217.76% E# b* M# X# W9 s: b4 X0 j
甘筍： 80克公仔箱論壇4 }! P$ Q) {* K  S$ D6 a' X, r! I
番薯： 80克tvb now,tvbnow,bttvb, H/ i% ~" ?, L  I$ L' i
洋葱： 1/2個- e! P  O. ]* J( j, B/ M% V
水： 4公升5.39.217.763 O6 g6 R' S) G+ s- |
鹽： 60克
/ b# j) v# B: p- O/ c/ F' r牛油： 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 N! ?! r1 K6 u2 J
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 |- u# z5 M$ n9 Q: r; q) q
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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9 q( c" k3 q4 i  j0 Otvb now,tvbnow,bttvbSteps
- ^9 n) j1 m* Q+ B, X; z% u1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。公仔箱論壇3 f/ M/ x' O; N
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
6 I$ a  s5 P1 X4 _8 P& `, \& L2 |3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。公仔箱論壇+ h6 R3 R: x. M) d
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。