[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）* c+ R% A+ k. N4 _
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻( @! n' x3 o' M: N# o
大蒜： 80克
8 W$ D0 ]& j5 n  P2 u. H" i0 b5.39.217.76甘筍： 80克tvb now,tvbnow,bttvb' H; z6 i9 H: |% R  l: O6 J* ?
番薯： 80克
, ?5 o/ @% i$ p# p( c/ P; Y/ C( i( r洋葱： 1/2個
# I6 ]* `. I) j6 n) O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb水： 4公升
* }& c( N1 @+ {% K( P% Z) e- H& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 60克公仔箱論壇1 O& n/ w: p2 R
牛油： 40克
6 c! X/ N0 K0 e! o5.39.217.76香辣粉(Cajun Spice)： 10克4 p0 b1 m" j. Z3 @- n6 o
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps
% p8 q3 e+ L  x  {8 I公仔箱論壇1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
# u+ S& }, U+ J& a, V) y2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。! \1 J. s* i! l5 h
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
( M2 |# }" y( _9 I1 s1 ^3 C% r4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。