| 材料 | mascarpone cheese250克
; ?: L; O2 ?8 M' H6 I公仔箱論壇淡忌廉125mL
4 p8 C9 ^ q v蛋黃2隻
9 ^! e, s2 k: e1 T6 Y蛋白2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ e: a% W# c, h
幼砂糖50克公仔箱論壇5 o8 g. N5 Y: l! [4 f# D4 B5 I' _
魚膠粉3茶匙
# ~: T7 l- u, E) N7 otvb now,tvbnow,bttvb熱水30mL公仔箱論壇) p$ I. ~/ e) E; n( _: l+ |4 \- x' S* S
雲呢拿油約3滴4 Q& ?6 y* B* t0 ~
瑪莉餅7 @& V( z$ j! R! m9 D( X0 ~, g: E
可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。2 z8 v7 [5 D& `$ H8 M, W
2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。5.39.217.76' @# L' l r! g9 `; S! i+ |
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。
4 I. P, O3 E/ S2 z# d# R- ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb2 k" f3 ]; M, j4 r
5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。) A% Y. C0 D6 A4 ~, X! R ]& S
6.將餅壓碎。1 U2 V' Q$ ?, i
7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）
d& j' o/ t* C# v$ [) a; E5 `0 E8.在最面層灑可可粉。
( K0 ^9 j9 e; S q9 _, J- X& T/ {9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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