| 材料 | mascarpone cheese250克
7 @5 _) G1 Y4 n( U淡忌廉125mL公仔箱論壇. g2 m/ u8 b m4 `
蛋黃2隻公仔箱論壇# S7 \" h' x) R7 y1 s! |0 w8 S5 G/ N
蛋白2隻5.39.217.76' i* j# o. L9 @ H. j; G! u
幼砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb! C5 k% @3 ?, s& l. C
魚膠粉3茶匙
: }4 V, L, J3 k5.39.217.76熱水30mL
, B" Q+ q/ @ {雲呢拿油約3滴
8 a0 ?! @$ e8 Mtvb now,tvbnow,bttvb瑪莉餅公仔箱論壇6 r) Y$ {% ^! E" j. d6 L. h& v
可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。 v4 B: O. l) g3 r
2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。
) e) y+ H* O6 D3 C! _3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。公仔箱論壇 Q$ ^& i$ I7 ], R3 @* F7 r
4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。# O& d; I. Y! z/ t" ]2 E! ~
5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。
5 J) Y, i) C& H( d l, n; ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將餅壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb( O. v" n7 {) R& B& a9 U0 `
7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）8 w+ C8 U+ z# G
8.在最面層灑可可粉。7 Q- D' h: F* G1 U" A2 M
9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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