| 材料 | mascarpone cheese250克9 }1 M9 ?* D! q: `' Y9 t+ v8 v
淡忌廉125mL
0 B3 U5 }' |) `8 m3 q( b5 N公仔箱論壇蛋黃2隻* U; k$ K* N0 [. e, I
蛋白2隻 z% P# y, p6 g7 Q
幼砂糖50克 t9 w% h2 h& ?
魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 S& p3 a9 [0 D" z
熱水30mL
2 X# W. w1 s3 |4 }" c5.39.217.76雲呢拿油約3滴
1 [2 L& o" b4 w; F公仔箱論壇瑪莉餅
* }+ `! p7 q* S2 j4 _8 N可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。
$ v7 M Z0 [) J7 J公仔箱論壇2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。
% A8 m% b, {: B8 M( Q" R% y5.39.217.763.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 t- C$ v7 i
4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。
) d; F+ y5 a2 g. A4 Z5.39.217.765.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。
9 f7 K9 G% N/ H) S6 d公仔箱論壇6.將餅壓碎。公仔箱論壇5 A5 u+ J' ^* s3 z% n
7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）
/ w) i! I$ t6 d. p6 w1 c公仔箱論壇8.在最面層灑可可粉。tvb now,tvbnow,bttvb, j+ Z! T; c) L2 D% ?/ G0 g* z
9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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