材料1 q; h1 {/ h1 S8 H/ q7 d
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb& K, Y/ E1 T3 D9 H" L
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調味料
/ q6 ^. o; d' f! ]4 ~7 E) \5 I5.39.217.76蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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# `2 q9 _/ @1 |0 y c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ?3 J, Z1 d' E& ?; n& V9 q1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。公仔箱論壇7 A T. f. O3 D
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇: d' R' n2 h+ g/ g9 F
4 K, M6 u% E ]- a公仔箱論壇3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 X* f& i# ^ W
, e& H$ }3 K$ l/ f# O: n" D4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 p1 V* V8 f) C! ~
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。& ]: {9 p% @; ~4 m8 w' Z0 A
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6 a6 e2 j m& C) w- \% J臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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