材料
! o% V9 z, _6 P9 _; w" Vtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
( p! k; p. L8 X, F, i" Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 t9 o- i' c( m; b6 Z! @- j
調味料
+ x% q1 F& |' X3 ^& T: D( @* E蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙公仔箱論壇/ e1 {+ b" T& a4 n% N) P
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做法
6 q6 _* g1 c% k( Z% m- f$ E$ o1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。5.39.217.761 s1 P! ] ?' B
% B& Z G% z; W% E2 f! n6 x. y& a2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇, j" r) b3 n% A/ t- k4 x a
% |) t1 f0 [, z( G7 s7 g3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。8 b5 J; T' ^' Y+ f6 x# E. g. V
' J# A! u7 Z1 A5.39.217.764.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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. t. w' x" ^2 G( M7 K& W# c5.39.217.765.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。5.39.217.765 U! [3 X; h8 M# p! ^
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1 L. J5 G- w! v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 @& r2 y8 T% U, m5.39.217.76臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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