材料
) p+ X, H: k, t4 L' c0 M# R; \tvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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' ^3 h9 O$ W% _2 {: V5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 K3 r2 c3 O7 {
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 I) n% Y+ {, y4 H" F
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。 ?$ E# u. `; l
4 a( f2 z: T, t5 L2 E: {/ btvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。5.39.217.76. f6 J' u3 N. q" s; U: x6 d& r) Z
M4 t( _7 `6 E6 s公仔箱論壇3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& T9 p. M1 S1 B# G5 r' R2 r
% q1 x2 y9 ]$ p公仔箱論壇5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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' ] q* \& q0 v- ?貼士tvb now,tvbnow,bttvb- f( b2 h& g/ i4 V- O3 R6 Q
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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