材料
& o$ J6 f+ Z; k" X+ }8 w, k5.39.217.76火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
$ Q6 }6 k- K$ `. i$ E6 `) U: M9 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ i3 ?, n: s* ]. x3 H6 y公仔箱論壇調味料1 \; Q9 V2 ?' r/ ~# G
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
& k& b7 D' g# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f# d! g# @; k2 I! K$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ P! e) i2 [6 T# t/ W% r Z: W& y
做法
/ d7 l7 o& A- n3 t( _% s4 K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
- ~! l) u$ y( h, m3 }5 {* R
) w! N3 g$ @8 H8 C4 O: T3 s5.39.217.762.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
2 d6 {2 q% @! y" @9 m' H5.39.217.76! W# W; n4 F0 U) S3 s+ H, r( N
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
9 K: t- T g2 otvb now,tvbnow,bttvb
4 c9 @- a+ Z: q0 ?3 H( i8 \6 G+ j公仔箱論壇4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
& i0 J& m3 F9 F. H6 a7 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) S6 ^2 [( E5 F7 M+ R4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% R, X4 Y5 H3 v6 H+ l
貼士9 a4 o8 T3 q# ~4 m" H
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& \6 m6 `" Y6 Y; R3 {7 @
|
發表於 2010-12-25 05:41 AM
| 