材料, ^& _1 k# C! Y* K7 D- E
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- [/ t- f1 `7 K, t2 r) M2 w. ~. Z/ B
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1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。, s/ t1 W8 ^( w5 W& [* d5 w; B# h
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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* H. C V' W! B3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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8 l- n' h8 d' |$ D4 Y3 c# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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$ U. a+ o% \6 b! u7 ^ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。/ x. A5 H& q# c n
7 ]) D6 _2 N, ]' f7 i- y0 `6 q: u6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。5.39.217.767 L( H' X$ ?4 j$ ], ]
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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