材料
) K4 F. {8 N% ~; l) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克& k; i9 B7 ?' R3 n% v2 l8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. {/ F% j8 s+ i2 z6 Y( O# ^, Z
餡料
, }: t% {4 M7 R. D. ~2 t藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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+ Q, U5 N* F0 }$ ?- Y% f5.39.217.76雪花朱古力
; ?1 R0 C- M# `5 D, x, qtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克
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7 C" U3 a, @3 \" R8 X做法
4 z. L# \8 H' }: d公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.76: `3 k$ x/ i5 V3 x
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。, C/ F: e) U! X" X g6 o6 T; U
8 i, ~; Q6 N2 d: h- ^& p公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇$ _' |7 u) @( z0 d/ v1 ]' \& b9 m
, g4 `; u" I; Z4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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) ] R. [; F; \5.39.217.766.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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. K) i6 ^2 T r( C9 s1 h# U$ n5.39.217.767.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。公仔箱論壇" w1 U+ E0 n( a7 G# z* O! W
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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