材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 v J, e- I/ r1 n7 i4 e _5 E
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克tvb now,tvbnow,bttvb* O# Q- Y! U% ?2 {' k
( s% e+ Q4 d3 J: j! t. e5.39.217.76餡料
2 J1 m; L( g' E. C7 N# w5.39.217.76藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克/ t2 o' A! K- z+ A% q
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雪花朱古力5.39.217.76. l, C2 l2 V- j6 Y+ a
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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# P) K5 O* F! y8 q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% M- k( r s: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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; | R5 N3 k; |" ?2 b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 D* e# W/ q* S1 d0 H; C, x% m
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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% d% T# e) K" e% `# B1 f/ T4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l7 E- Y. h- g0 W4 N0 N! `
a, h& X* t0 A. h/ i% ntvb now,tvbnow,bttvb5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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! i k# i5 l& X Y! Y( q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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: \$ H1 J$ e) \* |1 D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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