材料 - L/ S7 Z; j5 |* M% u' D- G$ ~2 s
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料
7 }8 h& l/ t7 V1 J藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& Q9 z" \3 g5 {2 ?: J
# u+ |+ Y* F& u雪花朱古力
R" d! ?, S" {6 i" t白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb: r9 h0 b3 [1 |; ~; D
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" {7 g6 I* {' w7 C5 c' q0 M公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* E) {( }) Q$ V- Z/ p
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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* T0 S" X) I% ]( |! k3 z公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。- U; s) x* n0 L' j: Z
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。5.39.217.76 e- R5 ]* M9 e* T& Q H ~
7 t) T! u' U. l8 r' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。8 V5 r3 D G8 b; J
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。公仔箱論壇& M: U+ T3 b: N- u: p Q' y2 n
7 h# ]4 W/ J- |; y* X$ `5.39.217.766.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。7 S. ~% P! ~1 L" L
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。5.39.217.76) Y% X, f5 N5 P! Y. R
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' p. w- F7 a; \
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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