材料
1 G3 j7 K. A2 P! c& ~, v! ~公仔箱論壇牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克) `1 t1 O4 |+ f
% O8 Y2 b9 W; H& ?0 E. W2 [5.39.217.76餡料公仔箱論壇$ L- G/ R/ J# ^: h: f
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ a& W" u4 W
% ^7 G6 P- W8 v U' w" a+ j a公仔箱論壇雪花朱古力9 M" J/ [% ]' f1 p4 z! O6 l2 M- q
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 \. N: W* w* Z* s+ h' x
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇( u: o2 l1 U, S1 C2 {6 ]
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。5.39.217.76+ ^3 q" f* C" s
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。! n* x/ x6 B, t9 z' }/ x. ^0 j, x7 z
5 l: S" g. D) N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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# @7 ?- y0 c. k公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。公仔箱論壇/ C# ?2 y9 u e. m
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `9 B4 o1 i" E3 _, e5 m
/ M3 s: R$ a2 {- E公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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2 a& f- o' [" S9 _& h公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。5.39.217.76# K& y; ^3 p6 o. k; E& z
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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