材料
! t- Y+ H. K3 o2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克tvb now,tvbnow,bttvb- K! v. [1 P2 R8 d' P
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做法5.39.217.760 ~. n) K. P$ g5 W/ H( X ~
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。7 s. x! e( _# {" ^ B
$ R$ r$ ]5 s) e2 ^$ @) ^# x) D6 ]公仔箱論壇2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。公仔箱論壇8 c1 _ @! n/ V- q5 r6 O
) k) @# ~, L. { J4 p. n* m3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。5.39.217.76/ n2 [! K% [( O- \& D- T
& r( k1 B n0 t' T; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。5.39.217.76* G" L7 e" X4 o) U/ X- }; H) R
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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