樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。0 N* V% }* K* f! Q- u7 }" V
; q& X% I, x' k3 u2 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
, ^; x: t. h& l5 o公仔箱論壇
4 w1 ?/ Q' N: y聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：) J% T1 D2 b- a& c
沙糖 80克
4 H1 P1 M4 P; Y公仔箱論壇蛋黃 4隻tvb now,tvbnow,bttvb! o: \% t2 I( n, W: O
蛋白 4隻
7 ?9 X& o% \! u% Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 35克公仔箱論壇: O# o+ O* ]& r9 V
可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 O' M ^( i. u8 Q& @( x/ \$ U
朱古力漿：
/ R. ^$ i4 e* T% Q2 N公仔箱論壇牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
' L/ }9 K( H8 v( K' K 2 [+ Y6 f6 _- ?' J' c
5.39.217.767 c0 G+ ?% ^* d8 R3 A
朱古力漿製法：
4 \6 f# H2 E4 t/ ]5.39.217.76把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。tvb now,tvbnow,bttvb( g( E" ^" d2 R: r' @
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: A' e$ d( W R+ A
7 s8 z( U) b! T: H6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 Q4 M* P/ I* W
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
