本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 公仔箱論壇& r+ U- D5 P* w' X" T1 k
蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb; p+ N, u' i+ B2 V2 l: W5 M
麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 P* |& Y; Y0 f7 M( m
蛋 2隻
9 W: S9 e2 f8 Q5.39.217.76牛油 250克公仔箱論壇; W/ y/ o, j, }2 R* W/ h; z P
肉桂 10克
7 I7 I8 o* ~ q# \荳蔻 5克
9 v: g$ Y$ ?0 |9 L公仔箱論壇黃糖 250克
- N1 o6 W! K* X% f糖粉糰 1包
0 C: I* u I6 R7 v餡料：
$ u4 q4 g( |5 z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇4 Y# F6 b. j* `) H, N8 X. Q8 k
餡料製法：, n1 C$ ~5 q7 c+ q! j9 m9 x6 p
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。& B# e2 X* g/ e% U5 Q! {
) o. Y/ s5 L. }* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 u6 x4 w% Z: X) s) m% t+ K% ?
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" B R- @) c7 O5 Z5.39.217.76- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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: P- M$ r ^2 v: r( e- H9 u4 R- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。* e4 L1 g0 g0 w! D. m9 N* i
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( R! d! T4 P0 b4 M5.39.217.76以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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