本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 5.39.217.767 t2 y: i8 ^2 K; Q, j
( V6 b: `0 }& P' N( ^聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
/ o) `2 s6 z o7 H. o3 R; o蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb% e5 v% K3 B& h m$ S/ A
麵粉 250克
( T# R5 S6 G$ S/ b W4 S# m% z* K公仔箱論壇蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 O& p6 D% z2 g v: a
牛油 250克公仔箱論壇( j. y% r z$ |$ [9 P2 I% k0 {# I
肉桂 10克
$ H# @( T( o3 q! O0 p7 Y+ ]% w5.39.217.76荳蔻 5克" P4 X6 W3 p8 F) j1 }5 H
黃糖 250克
4 m! i& U6 ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包公仔箱論壇3 F! i& K! ^9 f6 \6 x
餡料：
* U: J2 b/ e: B2 w提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量5.39.217.76" K3 I5 L$ `& l# n& h2 {
餡料製法：
. {$ _' d6 T8 w# b% s/ K把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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" m( q8 P7 ?; K& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。7 Y% y: w$ E8 G) H
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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