本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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S% ^% V4 d) h* ~7 e+ d5.39.217.76聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
* x$ e, L* L utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：2 E$ _. o) [0 M, A4 n1 P8 i
麵粉 250克
6 @7 X$ Q- U/ u! n9 ~4 i3 q" B蛋 2隻公仔箱論壇: Q% v1 Y; W6 ~; W1 g! g3 _# e
牛油 250克
3 E9 O8 p; O: E; V8 }! V) t肉桂 10克
6 E) M5 A8 b" N) ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克
2 s! |. m: E% n* btvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克
, X# r! O2 Z4 O* Q2 D# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰 1包
" ?7 F8 C( _( h3 D1 S: Y餡料：
) n( F! l( a) d0 O: T( u8 t( Y1 ptvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
0 ^! D9 h- ?9 p% [" M! ~tvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：
- g& g# G' x/ Q7 Z1 r5.39.217.76把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
: {+ q3 Y. Q8 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" Q G3 d( W6 O) R* K3 W E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G e8 ?8 P" r r
" U/ e/ K) C9 V- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。$ h3 b$ `" n+ X) m ~' H8 O# U) s
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4 |" D8 `4 O$ z5 U以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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