本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 公仔箱論壇9 O8 n# E8 d* N) M3 P2 O
( }0 A# x8 h( H! i% s; |( }" [0 o2 L1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F* I5 x$ ?5 K. X! l; K
蛋糕材料：
: k2 s. q9 U- \3 |) K+ B麵粉 250克公仔箱論壇# U8 O" _9 E: Q5 P8 g5 e
蛋 2隻
t; D) b7 S) x4 y7 y/ I牛油 250克公仔箱論壇' Y2 h+ a1 D [( M5 s( @1 k# q
肉桂 10克! j( P: W2 O9 \% r$ S
荳蔻 5克9 ]& o* J( v7 O& {+ x% O' c
黃糖 250克
0 D& r& k9 |) I公仔箱論壇糖粉糰 1包
+ S6 l5 I8 h, D1 H餡料：
1 V6 z1 k! q' J. f5 f提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
0 R) p% ?, P) L: T7 S; t5.39.217.76餡料製法：; Y9 H0 z* X3 u
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。7 ^6 W3 N0 S7 A5 g4 _4 i
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& U/ D4 h4 x" z: F以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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