本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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/ x! P: s! H1 J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.76- p6 s6 K$ ~. }9 d" d
蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 h3 {! V( l
麵粉 250克
, { X) H9 @; W! f6 j蛋 2隻
6 p. K& V. a/ d9 [$ O4 c牛油 250克/ r1 B& c# x& a2 `3 u0 k1 s
肉桂 10克0 e( t. X, ]2 @+ m4 M
荳蔻 5克
. K8 C, x G/ ]8 X/ S0 Ntvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克5.39.217.76' Z3 x# t& u% N- K
糖粉糰 1包公仔箱論壇& ]2 y, h6 t V9 ~3 a, A
餡料：公仔箱論壇- X" F# k. o9 ~1 A1 O5 ]& v; t
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量9 ]. E1 j6 E) m8 i, S( z1 v9 Y; `9 n
餡料製法：
1 R2 s8 ?* A" C4 ]. W2 n2 S把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。! H5 b* H8 b, I
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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7 J- m" Y& Z! D5 c( l) f7 `- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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! A8 d" I# w* S0 n$ `2 D7 q5.39.217.76把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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