[甜品] 花生脆糖

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材料
& ~9 d- K; Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
( e) N! n* y: \" k% R8 P" x4 l3 Y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 u+ |9 [2 a5 Z! @4 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
  |) w4 f& `' f5 A公仔箱論壇1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 x! J3 b8 J5 q: x6 X$ D9 T

8 H0 ~# X' w0 {( }: c- N4 X! F5 O5.39.217.763.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。公仔箱論壇$ s7 V' P9 S! W9 @

: N* Q' A. D: a, z/ j+ e9 g4 R% F4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
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5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。. e; g/ c+ _: A) ^% O
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6 j+ D0 D& A) F# ^" \公仔箱論壇花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。tvb now,tvbnow,bttvb( p2 D- W/ J: D' p  f! T9 ?4 I

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