材料 公仔箱論壇- p% X- l. Y! P( g9 c8 I [* s
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 W% b; U4 r) s; H: K' f/ k' }
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做法5.39.217.76. }# N, D* t" P* a0 X7 O- C6 I
1.焗盤內掃上固體菜油備用。公仔箱論壇+ h' H( g1 d' G) G3 ^/ _( p
* G1 h7 \# e3 @( P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。5.39.217.764 ^! J# g. m9 O9 k+ P" q" ?
0 F1 f; u& b* S0 D* _& x" x8 F3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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4 N" v2 [+ x2 o" Q0 g公仔箱論壇6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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