[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
, ]/ y2 S; h" m  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量; P. \. R! b' ?! R/ B" v$ f# v
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; \7 Y6 i( v) K! a5 I6 e; J; \5.39.217.76做法
% J" W: ~0 A/ I. A, O1.焗盤內掃上固體菜油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n" [; h6 I; e2 E( i( C
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) T/ O% w2 z* }( M

1 g4 U8 C" K- X, c3 [3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。7 g& a8 j1 T/ z# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* c  p1 _7 R" B* j
4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。, ~9 Y  h, {( }

# T& N$ j3 r% z" ~. x( Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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1 o0 J5 u0 F3 \! c% S/ H; i/ A6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。5.39.217.76% k: x) R3 P: C