[甜品] 薑餅蛋糕

nt1972

材料 5.39.217.764 E+ x% |0 }# \. O% t, X4 Y
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
( {. G4 |, C7 ]; U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  u/ U  q3 ?0 E, \
3 R4 C- @! H, Q' |; i, k$ `
做法
8 Q+ W% o; F  y1 Y* S" p2 k5.39.217.761.焗盤內掃上固體菜油備用。
5 Y4 o- ~2 P/ r- i, p( B% K9 @! r3 Vtvb now,tvbnow,bttvb( r. D/ k  ?! {9 q# O
2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 F* w# C! L, n0 g
公仔箱論壇) \9 R! l& \0 g1 k
3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5.39.217.76) j/ p; C% N" \
tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 Z4 y5 q& Z1 L# I4 s
4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。: ]" @; ]9 \; T  C  E) U! T: c
公仔箱論壇8 K) B4 @8 y0 }) o& n0 G+ E% V
5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 c  t) F  t7 s& [: h- X1 @
公仔箱論壇- v8 O. E  c" p3 e1 k' A1 x
6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, e2 A1 A* Q4 c- n% r: }, L3 I

" g' I6 A! g6 m$ atvb now,tvbnow,bttvb糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
  v3 K, u( T' V2 P: D. G; {