材料 " p* v+ o8 v7 p9 r4 e
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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" V. E$ {, F: V( d5.39.217.76做法! R+ X- D) `. y. t
1.焗盤內掃上固體菜油備用。% k% H9 Q# [3 l9 ^3 [: A- j* b
" E1 @, b R' g9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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$ k- J+ u5 m: Y, {/ s6 W7 G4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。公仔箱論壇3 x! M0 E- [7 P7 ?( w
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。/ n* o! a, \2 ?8 J3 H4 H; Z1 j/ v
3 V3 ~- |+ a+ l' k# M6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ {8 x* O7 \4 J: @: v
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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