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急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝9 \3 J% p% C( t
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' O9 A g, x2 w' | G) qtvb now,tvbnow,bttvb糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb& w* J- M: u2 `! H% t: u' w; A4 @
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做法
9 b8 r* @* Y# I( H1 n! c- k* I) @5.39.217.761.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) [0 U- ?3 [/ B3 }
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4 H' [( }8 @1 f2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 ~, }+ h. b3 d: k, T% j1 W
, l$ b- ]: u9 x5 v8 _- }- k. }+ ztvb now,tvbnow,bttvb5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' g' q/ \# k. \, ^! _) m8 F
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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