材料4 f" n0 o+ n: {! Z# u! B5 b9 b1 k5 F7 x
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝0 F! N9 H( a, w R, P6 `8 M
( ?1 R4 t7 R8 `2 ]2 H) X飾
/ ?7 L" p8 n" Z0 h糖霜 3湯匙、紅加侖子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- a c9 r2 }* _* w
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做法; [* ~) g( x$ W. a# y: t2 A; Z
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。7 F1 E; N4 p8 i8 i
# B6 `) W ~! u& R% m9 C4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. s3 J q, q. ? B$ [* g
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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