材料
6 K# ^" Q, i# B! h( Gtvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝公仔箱論壇. j9 V% {% j& W+ g
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$ r+ M6 m9 n& o/ {tvb now,tvbnow,bttvb糖霜 3湯匙、紅加侖子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L J! f& ?5 I+ Q o
) @' q4 S% [; t8 I" o7 O公仔箱論壇8 D2 m) ?/ S1 O K% t$ y# Z0 l7 ^
做法
1 I5 k' f3 P8 X8 s1 j( U2 Y, k; ]1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。; l& b$ Z: z- o. i( Q2 U
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( C- e5 {: ?- {
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5.39.217.769 e" F* L" |* i V" v
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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