材料* g$ i( q; R3 q/ t6 {. L
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 y. _+ u( d5 e
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飾公仔箱論壇2 V8 Y* v% @9 U+ ?) Y/ z# @
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇9 m) y$ ~" j: A) e0 W
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3 z2 H Z- P3 ~1 q做法7 A6 ?% O1 j7 ~7 n# I) z$ m
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇# g' @* w6 a+ V% F
) @0 H. I4 W& Q; P* _: N5.39.217.762.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- p+ u& d6 H. o% L; [, q @: q
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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8 _, b1 A( G; n1 q) N! T, A# m5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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