材料% L9 v, i: x! W# s3 G+ T
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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2 `% I% [5 e! W2 y6 I8 h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) E5 R. W: O2 ~' ]- y% U; v% k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& e! M" d; ]
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. o1 q1 M2 d! t9 q
1 l8 b: u9 G/ V4 c7 `2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。5.39.217.76" ~, m! ^- U+ @* z, V F$ t0 e3 ?
5 O( Y( {+ n: g: p# G- \5 S公仔箱論壇3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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+ X: j$ \. I. A( p2 d$ a2 i5.39.217.765.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 3 t! N. k7 T4 d* M) }! M: e
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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