材料
- p) D& ^- _: v1 \ ^3 L公仔箱論壇急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 y m* ^; u+ n) b
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb# \/ }+ W2 r ^9 s( G
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做法
6 |: q; \) U- X9 }, S1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇) f3 \& {4 M) F" [% m/ T4 X& {6 t
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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# u1 f% a1 s' t* W8 H. U! ?" O公仔箱論壇3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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: G1 F- W( S) R% i7 ?5 d5.39.217.765.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% h# |% l2 P9 v4 d
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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