材料
% Y T/ `6 x: Y) Q公仔箱論壇急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 E$ p+ @' ^$ D }+ o" j
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' M) n3 G+ R& m4 }- F+ g( g& Q/ o2 t: P
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做法9 s* ?" }0 c! _7 {6 A- M: f5 i
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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g- [; r+ c/ ^% r6 B9 d3 j3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。5.39.217.76/ g0 i8 u& }( T6 g( D
0 _; {9 F* P9 i0 W' d/ v# j4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。+ D# ?) B: `& |1 R& @! O' \$ z
( n/ X8 z `( R! o8 W; U7 G/ h5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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