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無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西) S# K! ~7 _2 i
2 H9 K. H# b4 S y5 T7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬餡料
" a9 P" |9 H& l; O3 e% b9 Ytvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾( X' J, R; o2 a, x$ }( }
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法
& L% w) ? C9 r! e/ l1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。+ H* \9 p* n( S9 `/ U u0 H
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。: b3 P2 s; T" Z( h' o7 J7 m+ j
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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' V2 S& J# e, e I R1 Q5.39.217.764.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。3 L7 [$ a% s9 V
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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( @% }4 ?4 z5 ^7 p1 f, G3 Z5.39.217.766.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇 ~8 n9 b# G: t% [' a3 q. [
. C. N8 u# n; t- }& ~+ atvb now,tvbnow,bttvb7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。1 F, J0 ~* a2 J8 n; ]/ u0 F
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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