材料3 `! v; x6 [3 D
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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. z; `. J; @. e( b- F5.39.217.76梅醬餡料
& D4 n' v- J# I無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D v, [" k. z- x" K! g' O' t
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3 k4 a: G5 o9 Y做法
: ]' [6 G3 y v$ \ X. R公仔箱論壇1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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) U: @7 N, g# i2 U Q. X3 H& p0 o2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb: E8 ^( O0 p# n K5 N8 S* v+ O
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 M" ^6 O! F" G! q4 C7 x. r" z
/ |6 w1 o; [& m1 f% `! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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: Y$ C8 C% K- @) [/ M9 Q. |5.39.217.765.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- m/ C3 z& j' k. d
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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