材料
& e7 |4 b( c/ Z) `1 O7 [無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇6 C- y- I, l2 k4 ^& R( S
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梅醬餡料' i' B/ f) V! P$ }# D
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 8 D* ^3 y, w! A( a% S
8 j9 X0 A/ r" E2 G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
" d6 i0 y Z6 ^! Q) g% N橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量5.39.217.768 `. ~. l' T/ f) C1 t
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# `+ ]: a% Q9 k" `# O. B5.39.217.76做法0 F% P( ?6 O' ~& f- V1 @1 v
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。公仔箱論壇' N3 H( U" F- S( L- ]9 C% y
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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+ u# C3 `( u8 X3 V$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。tvb now,tvbnow,bttvb3 t# G5 H4 `( Y n4 b
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。0 q! p O4 ?' R( V/ k
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb% S. l Z+ @4 b. x3 q8 M! x; E
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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