材料
* s9 |& r; Y9 R" R" u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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) m8 X& o' d `" ]6 q9 n梅醬餡料3 }9 A- e8 {! C. b8 R1 n" U
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾
$ V# V0 s4 T+ O( }5.39.217.76橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法
7 N) l9 d( V& r m5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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* B: J$ C6 o. m4 L$ d2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5.39.217.766 z$ N- D u) ]8 T$ ]4 L
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% {0 U& f# m6 s
, k; L# J4 { x0 f- T4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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. b1 K$ G' S; H% M t* }8 C5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。5.39.217.76& o5 ]5 N* I; W4 I% M6 w* S
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。5.39.217.76& O N& o: [! p# }% p1 ~. A! g. r9 E
0 D8 \* K+ K1 G5 D3 P( [! Q/ T7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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