材料
7 z: [& j+ n% M, @. M+ M9 Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西tvb now,tvbnow,bttvb& _- O" C( x# w/ i0 R
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梅醬餡料tvb now,tvbnow,bttvb; i. H! T) P3 \5 P) G9 |
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾
4 H* A& y" W4 y: Qtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
4 l9 ^7 v" S; t$ y# @. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W. x ]" H3 h7 T. Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 m Y; {6 y; z- f; L0 w
做法
: S5 ^: f/ u5 g; Y% ltvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb ~0 }( P7 r: z) E t) T
2 Z5 m! r( z0 k2 r& h& [5.39.217.762.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。公仔箱論壇. Y; X! r2 l2 a. O3 i
' a& m/ Q6 Y- j' P0 @! u5.39.217.764.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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* d D! h3 g; e5 |% T" u7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 O I7 J% o6 f/ p
$ u, d* ]4 e2 n" u4 h d6 n _0 Gtvb now,tvbnow,bttvb7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 g* \% S- w) `9 o1 f
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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