材料5.39.217.76& y3 }; m( j6 D1 B) i
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西tvb now,tvbnow,bttvb2 n; I' J; V% ^" b
* T; W J1 {* X$ t
梅醬餡料' L* b6 @; j: E: M
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
& P" q- f! I# i! H0 ?& X5.39.217.761 V9 e) g* @# r5 w0 B P7 [0 g
裝飾
! Z1 C& ?3 L1 [- r橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
8 n9 M' T6 u) K7 B# w4 J
1 D5 R" b" A6 N7 s$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, l9 S0 K) X5 r2 A1 _+ J
做法5.39.217.766 X0 O: K: v! V( Z$ P* \+ [ l( \
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
# F( Z2 d# S4 Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# r' O/ Y+ v5 } }% H
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇5 W+ s. N! Q" R7 B/ ?6 ]4 e
% N& X6 m# l$ d- ~* |: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
, n; b3 O* L; k6 m公仔箱論壇
$ A' |+ B) x7 M0 K1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。0 q* {7 e! ?& q2 a3 Y
# n2 \( i% S" ]: J# \# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。2 n* T R1 @1 m" N9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 Y: H ~' Z3 {: N- b0 n3 r
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
4 @# t1 J$ D# i' r0 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 }: v& N: v0 ^& ~4 L
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) Y# R- x, C6 }1 A" I5 Q
|
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|