材料: ^' p! I# y, V7 B+ i$ w
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇+ w5 W2 h @: Q) E+ B& K
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梅醬餡料公仔箱論壇0 n6 g5 c. l6 q7 L5 T% g! }7 G
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾公仔箱論壇/ C" z+ W, I/ f: l: J% y1 B
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量9 K6 j* P+ f1 E2 s% \
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做法
8 E' J/ {' K- D6 o2 Y2 l5.39.217.761.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5 n* B. u+ ?# }6 s) h+ ]$ O
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ Q* j) I6 w4 C) \! s
: o/ r" o3 u. r6 P; V1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。- h; L1 B- P0 t4 w9 l7 w) `
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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( D) L, v, p+ q5 F" S) J公仔箱論壇6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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2 @. D; F2 T" G1 ?& }1 h8 H& S3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。公仔箱論壇' K8 z# _' A t( r
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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