[甜品] 雪山金字塔（果醬肉碎雪糕）

nt1972

材料
8 A2 _% B8 G7 Y2 H+ G; @tvb now,tvbnow,bttvb牛油蛋糕 300克、呍呢拿雪糕（共 150毫升） 2杯、果醬肉碎 200克、杏仁碎 100克、橙皮茸 1茶匙、鮮忌廉 250克、立體三角模 1個
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3 _- u5 V$ k) q裝飾5.39.217.76; c/ U, |' h" J& _* J" y$ K2 s
杏仁碎 1湯匙、紅加侖子 25克、糖霜適量6 O1 g- q$ z, k7 K- l4 a8 {& S$ e
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1.將牛油蛋糕一開二，再橫切三份，之後再切成四塊三角形及一塊方形備用。
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, X# F6 B4 N9 n/ _2.將鮮忌廉打起至企身。9 j0 P# {5 S+ O$ G  @6 T/ q
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3.將果醬肉碎、杏仁碎、橙皮茸、雪糕拌勻成餡料備用。
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- K7 @& B. @2 |4 @9 M4 ^: v4.立體三角模內鋪上保鮮紙，鋪上三角形牛油蛋糕，倒入餡料，以方形蛋糕封底。. C# ~/ e; l+ w! W) t
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5.將蛋糕放入冰格雪一晚至實身。
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6.將已經雪硬的蛋糕脫模，表面塗上忌廉，撒上杏仁碎及放上紅加侖子做裝飾，碟邊撒上糖霜即成。2 g, Z4 x3 m$ Y# s7 O

joeybibi

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