材料# N! @; y7 f$ C; d- I p7 \
淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克# h8 B+ o6 y+ b" K
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其他. u8 N* T, A% B, v5 S- @6 ^& R, }
糖霜/麪粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& ^' B- i6 I3 ^+ Y$ A, }
1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。2 D }+ M) ^, ?& ]: F; @0 ^- [
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2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。公仔箱論壇% Q% ^6 B4 m& ]$ v: y+ }/ ^
5 f5 ?' h6 R: J& I公仔箱論壇3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" [' m% f9 _$ S; m3 ~, s
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4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。5.39.217.76$ p) t. O) U$ S3 Z F; z: }
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6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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