材料
# H8 ~. ]7 O+ h% _* V- y' l B淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾$ Q* m1 U" p: _" ~+ I' v0 j
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蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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蛋漿/麪粉各少許
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1 Q! R( D, z0 @5 [6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' D! ?. C- y5 l& `4 Z$ O5 Z
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。1 t7 |! O& \6 l& W; M
8 ~$ t1 q/ y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。9 Z. G' L1 ?1 D1 T$ }( c
& b5 E. I6 ]- Z9 @+ S9 N4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。公仔箱論壇, D; r$ z) B$ I9 p9 U
* Q& T9 q' F4 W! n3 @* q8 n, Q公仔箱論壇5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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