材料
& R7 v1 c! C! z! v1 o5.39.217.76淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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. u/ x, q4 A# B k8 n; `糖霜1 _0 h# m) K+ }9 V4 o+ w
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許公仔箱論壇; J6 M0 b( ]. }2 ]
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其他
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; h2 p% n. h! q5 k- [. a做法tvb now,tvbnow,bttvb* c: Y2 D+ @: v/ y+ D; r
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。5.39.217.76( F; e* V: ^4 [( P& T4 |, v" k
9 U4 ]' v4 Z3 h/ t1 a1 j- E* K) s5.39.217.762.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。3 B" u3 Q1 `/ ]3 z3 x) c
0 L# s8 c. f& X& p* k3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。5.39.217.76# n) n A( b& e' R" R
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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