材料
: W3 H- e" c) _公仔箱論壇淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾! Y$ W" ^6 U6 j0 T1 O, J' _
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糖霜
. `9 }, {# O' o; K4 j公仔箱論壇蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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做法) E4 I: x; }) M% e' R. u3 U8 `# e a
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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! R3 O* M/ a, O8 M. K3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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+ d1 T% p h" J& N7 A) E5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {' r( I' E" c2 n) g6 T$ P. j7 ~
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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