材料
]6 F. q1 @' c/ D+ K, {, R淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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- n9 F- ] `$ ]5.39.217.76糖霜9 F' w, r7 C+ R2 M; o0 p/ w; F9 }
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許$ Y0 J) A( p) L$ R) t9 y K1 R
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其他5 r; |* T7 i3 Y7 f4 F1 Z/ M3 T
蛋漿/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! h- Z6 p! K4 n4 p4 W, I
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做法. w4 k0 E. J5 c6 k- r
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。5.39.217.762 @: B& v+ v7 P7 m# f% X9 |$ ?6 l: P0 f
% u' W# {2 [% [* d+ [2 |# }2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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7 e7 w$ E& q+ U- J1 t! |! {tvb now,tvbnow,bttvb3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% c8 K( E$ `" [
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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