材料
! D: b9 B1 D8 W6 i5.39.217.76淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾公仔箱論壇& g3 \9 e" h2 |/ F
2 b2 e6 L1 h3 O' [9 b* H$ ?9 h8 i糖霜5.39.217.76# G# O0 ?$ l: Q+ @5 X: I
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s% f1 w! u5 T
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蛋漿/麪粉各少許! e. x' m. F8 M9 Z
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做法
2 ^1 o, `8 h# {0 H1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。1 D j" \8 C: R1 n; l
8 @4 `4 n+ T9 z5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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