材料
$ s' s% G8 m3 _0 ]" o! [# z1 z淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜公仔箱論壇* R5 Q4 n$ J8 o. T
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許1 M4 B. [. i5 D! m
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其他
( h+ w# p5 C2 i! P蛋漿/麪粉各少許
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) u" f- ^. h* C. m做法
; ]# o, ~: L8 p+ t+ l; P: U% E1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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2 D$ C9 s' g2 d# [ [; D. b/ T$ ]3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。公仔箱論壇 c. f; D0 Z: U- G$ w
1 [) p Y2 T1 ?: M+ M5 N4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。7 y; R2 h* k5 M7 K8 j
# E% C3 k! G) r3 ~5.39.217.765.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。公仔箱論壇. l8 g# U$ H1 t6 z+ ]. l8 g
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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