材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 y) W$ y( B5 s
薑餅麪糰
2 _* M2 {3 J$ E* s5.39.217.76蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
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裝飾糖霜tvb now,tvbnow,bttvb4 [ a9 F, q2 M6 J( p( X
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他
* _' q' a! D* b. Q2 z) I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶/麪粉各少許公仔箱論壇, m! n; L9 v8 V- [8 z5 Y) b( E- u
4 D P' @* g! Q! |3 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑餅麪糰及裝飾糖霜做法
3 Y- v" o4 o) c' stvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。& o2 @2 w# e! a, T: C8 L
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。/ A; U0 ?9 s! J4 Y" @+ M) l
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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' N9 V z, l* e, L' |6 M5.39.217.764.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。5.39.217.76! q A) ~" C" L3 G6 f) B, N# i
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。
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# s8 R9 j7 d8 b6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜 8 u$ R+ ^# Y4 i
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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