材料
2 n* [7 [1 P: I9 w/ I; p4 C# w薑餅麪糰tvb now,tvbnow,bttvb+ u; _9 C+ @, R6 K$ S. g" n- E% R
蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克 公仔箱論壇* q& p% Y! p$ m
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裝飾糖霜
1 ^; R! i6 X( b3 g' h D5 d蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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其他
3 t) M1 f' S* s0 w% F* h4 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/麪粉各少許
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0 R6 T1 j+ _. c$ ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑餅麪糰及裝飾糖霜做法
; X! t) x0 ?9 z& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。) r9 s- g; H" |5 G+ y
( X& S$ Y: Y- L! T I7 L, A4 z2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。5.39.217.76 g0 d* o8 a7 w! ~
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。4 u- x# r; M. h2 l8 {
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。! m) Z/ P" \/ V+ j% `( d
; B9 B" c1 }6 z: C! A0 u) H. Stvb now,tvbnow,bttvb7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜 tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 O& ?% x4 y2 g
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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