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[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

本帖最後由 aa00 於 2010-12-19 12:27 PM 編輯
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- I" Z1 O$ G% Y3 \! Z5.39.217.76新鮮未炸臭豆腐賣回家後,用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚,收乾水分後再落鑊炸,由慢火到中火炸到外皮鬆脆。公仔箱論壇8 `: n& x4 G: W" a6 m0 \' L; l3 M: E

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