& j" G" o# U# F$ B1 p" r牛油皮蛋撻(6隻)
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) M, n# n+ w/ i% ?材料 ( 撻皮 ):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- s8 U( m8 m) M
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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- ] `! R& A2 b! n# q( Q8 p材料 (蛋漿 ):3 L; V& s9 [# X" p7 V5 ~6 v/ z3 V
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gtvb now,tvbnow,bttvb1 s0 l$ M; a8 ?8 J3 |
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做法:
2 g3 O# F1 C( u/ H公仔箱論壇(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
; n8 F& Y& U9 v) a8 J(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮' W' N: O2 }2 b
奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇4 ~3 T0 \+ t, o3 J7 s! S
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
/ ^7 N; X- Q# S% n公仔箱論壇 叉叉孔,倒入蛋漿: H% o' b; B! J9 z6 J0 G% L. H
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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