5 m, q8 i. c' u7 u- a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油皮蛋撻(6隻)
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0 F7 \( K9 K k% L) u材料 ( 撻皮 ):
) S. S6 Y8 @- e+ e3 I牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 gtvb now,tvbnow,bttvb0 p3 B. I+ P7 j: \' P! s2 j
. M: Q1 W" U& p2 t0 v5.39.217.76材料 (蛋漿 ):
! M. |. F0 z& p, }) }* I5 K全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
+ _5 M7 V$ B r; C2 h; S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 S4 x4 A' F. o( f2 F
做法:
4 b" _7 q/ p- r% M8 O(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混" I* p5 x7 v5 X9 O7 B) O
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮公仔箱論壇( c5 {& F! x+ _. G& |
奶略煮倒入再打勻
- M# U* ]. ^, R& c7 p+ ~5.39.217.76 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用: Q1 c i, J/ b1 F+ H5 `. \. P
叉叉孔,倒入蛋漿
: ^8 s6 i1 g. _' U2 T Y- [tvb now,tvbnow,bttvb 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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