[甜品] 牛油皮蛋撻

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牛油皮蛋撻(6隻)
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材料  ( 撻皮 ):5.39.217.768 \- g8 X  n6 |
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g% O& Y( ~& q$ E8 }/ [
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材料  (蛋漿 ):tvb now,tvbnow,bttvb) ]% n9 f9 z" ^
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! D9 x* Z% e1 D2 s) m% D6 S& z
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混: z' v" t, E4 L$ n; o) I% H( \( h0 B" d
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮3 h* g4 q; p5 P- ~9 C6 W
              奶略煮倒入再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# _0 E$ f7 I) J/ w
           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
4 S* `8 u5 x* c: G1 i              叉叉孔,倒入蛋漿
0 j( y. ^; }# }5 W* ~, c3 G5 `; ^           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

mimi-yi

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