[甜品] 芒果酥皮拿破崙

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酥皮料：  高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) f6 \- c9 w7 [( d
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牛油25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ D" t2 ]; J2 l1 c* A

0 I  U4 N' |1 v: `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* t7 ^6 J% X; g5 D$ `; q
清水135克
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/ N; h$ \3 F: ^公仔箱論壇酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克: Y# _8 g/ Y/ q4 M$ _
                         即食吉士粉100克公仔箱論壇# U& V: v2 l+ R8 g8 L. p% R; X5 H
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5 p# r3 }2 v: y' b. a+ X5.39.217.768 F* u% y6 X$ [
掃面料：果醬5.39.217.766 y. e  N7 A2 H6 Z0 V$ g3 M0 u7 D

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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍

                         碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開，

                         摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。

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                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。

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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
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5 b4 K5 R9 T$ H! l! r! N' V: vtvb now,tvbnow,bttvb組合做法：  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，3 |- S. A7 `! X$ O/ w, M- w" ]: t
                           再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
6 q: A0 @/ b! w9 }0 k8 A* t5 ?                           片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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                      2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 p- w  E$ u0 B! ?) Y4 k- [
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kschow

高筋麵粉????? 酥皮 wor ????

mimi-yi

thanks