本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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7 B% m9 P6 k) a7 M0 G: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽4克
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1 L, N& j. V2 x# I ?4 \5.39.217.76牛油25克
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清水135克
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r2 s8 v0 o3 h) X7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮油料： 牛油165克
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* n* M' Y' R+ O0 u# L/ r- V* e2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉料： 牛奶350克tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ _. d8 _- g7 C w
即食吉士粉100克公仔箱論壇! u0 T% W9 M; G8 ~
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掃面料：果醬
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 2 B/ Y8 I1 | ]% k0 w" p
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 q! z: W0 u
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( _6 X. V8 }% O0 O' m$ R2 V
2. 靜置15分鐘，即可使用。公仔箱論壇2 ~' k: F' A. M* h
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, u' T" z7 t+ E. `' S& O0 f組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，公仔箱論壇( E: o5 J5 T; @- \* F& }
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. o# v3 l# |! G% D: y
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。公仔箱論壇9 z* R) t: T$ K1 l
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ p2 n2 {1 F' R* w
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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