本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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" t4 Z* o& Z) L2 F牛油25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- c0 u$ P6 a, u
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清水135克5.39.217.76: L# k! V0 A2 x- E) K
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+ ?2 O2 j9 i) F7 e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮油料： 牛油165克
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, l1 P8 O( `# y* S1 @1 Q吉士忌廉料： 牛奶350克
" _$ a- O# P& f. L" l; Y* @9 b 即食吉士粉100克 e$ Z/ s7 U0 F% e' X
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掃面料：果醬5.39.217.76! E# x# _2 u& Q0 q& p
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% P) }7 I. I \9 ~6 e7 J) I餅餡及裝飾料：新鮮芒菓tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 N0 ]3 ~" a; z& n! g
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 # U( R) f! e8 q1 ?7 l/ l' x" g; X
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, M9 _- A$ t1 z4 L5 C1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 D: V2 R& ~ r1 ~' [) L- L1 _
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ _7 S5 D* @: K
2. 靜置15分鐘，即可使用。5.39.217.76, {: M+ X8 D; X! v i8 G6 J% W
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
6 n) m7 u# k7 k公仔箱論壇 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
5 X5 @4 Q& ^6 ~( z2 R5 c" K5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。1 C; q) {* V x6 J
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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