本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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$ v% i2 g% D, O- Y" htvb now,tvbnow,bttvb酥皮料： 高筋麵粉250克5.39.217.762 x l9 z# x2 a m- F" b
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即食吉士粉100克, e5 H. L% E! i
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掃面料：果醬5.39.217.76& D: ^& t" A" l$ g
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! N3 ?" U: E% m A% dtvb now,tvbnow,bttvb餅餡及裝飾料：新鮮芒菓, e+ p7 E7 H( v
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- z, q3 U7 m& P3 j+ w: t: N/ X. U5.39.217.76酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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' L' f8 ^ E0 d5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 公仔箱論壇) I7 }' q) }% b k; B
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
: o. Q F* K1 r( C4 ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 靜置15分鐘，即可使用。
: Q( u; K, }$ ]1 b/ X& M+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ h! |/ f4 [" d$ W2 \6 M9 c公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，tvb now,tvbnow,bttvb' R q5 j6 B t; `4 ^1 k3 j M
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果4 h' w7 \" E& u4 i$ ?- K! E8 F
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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9 G( J5 b! K$ K( o公仔箱論壇 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。公仔箱論壇) \( H. i: F0 M" ]2 M5 a
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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