本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 3 {/ S& t4 Z& A5 B
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牛油25克
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酥皮油料： 牛油165克
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Z3 {3 `2 f! ? m0 o+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉料： 牛奶350克
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掃面料：果醬4 N0 A& ~- ~0 t9 i8 m% v
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0 d$ {0 y8 X" ]: ^餅餡及裝飾料：新鮮芒菓5.39.217.76$ S2 Q9 a8 k8 C: @+ i
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% [- ?, _' @. c0 w公仔箱論壇酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 ; a- ?" p1 C; P! ^
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。5.39.217.76$ b0 \" q+ w; }; V _& n* l1 b5 D
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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- C; h' ?+ ^: [* g+ R' R0 Q公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
; b$ n; V, ]/ u/ {" P 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
# C& X' j0 ?7 _+ z' y2 Z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。: d( g! ^. j, Q, w
+ Q/ S" m `( J% l" u" V8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' u# s( B$ k0 m1 L0 q* N. c5.39.217.76 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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