材料tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 T9 i6 ]* F7 I. D
麪粉 100克、雞蛋 6隻
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* i' |6 c, R) ^- m; w3 j. Xtvb now,tvbnow,bttvb香草醬
( g; U8 _% Q2 S9 Z公仔箱論壇鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
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做法
4 J( i( z8 z( P1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。公仔箱論壇; h L4 d1 }. g# l5 M
6 v: `% ~! ?# X/ S5 |3 ]3 Z公仔箱論壇3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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4 L% {9 g& ]' Y公仔箱論壇4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。0 A: `8 H" L! u! u+ V7 p, c
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。# {; g% ^/ c8 X, u
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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