材料
& e* S7 k2 B0 K' D8 w6 f7 ]9 A公仔箱論壇麪粉 100克、雞蛋 6隻" R7 l7 k4 W! T# x
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香草醬% q" a) L( }: a0 E% k& p
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb! e+ |( r8 G% e$ F& l, z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 Q5 D4 J- U3 t4 U/ g( n
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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, R) f4 ]& p. N9 s" j" y+ O5.39.217.762.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 P8 N# Y& K! ?+ V* d: c
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3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。5.39.217.76' S$ E. S9 ^ a: h- J O& [
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4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。tvb now,tvbnow,bttvb& G1 A2 z( b5 ?
# P( c% j B; L公仔箱論壇5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。% J$ t4 s8 d; g) G; ^- O6 ?- m
4 [0 B, S% S" k公仔箱論壇6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。5.39.217.76( Q: B9 T& d8 I& t8 Y
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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