材料
' R" f( e3 {6 j3 e5 Y8 C麪粉 100克、雞蛋 6隻) F* B) H1 G w9 @6 \6 N. q/ ]
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香草醬# ]3 a* O1 s! i2 w _2 R$ p
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
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, [) b3 d$ j4 P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! Y3 n' I! F3 [
做法
% u- M5 F. p/ h; e1 d, U3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。
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2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. N J6 O# \1 q; G
5.39.217.76, w+ a- F( L! t, c
3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 p( t1 F5 k& s# {5 ?
. e& z3 L* @- T+ L/ s+ l5 t& [tvb now,tvbnow,bttvb4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 C. H$ N9 [" @8 F" I* b
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。
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: a9 l) V }7 J8 o T2 N公仔箱論壇6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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