材料
9 ~- y; I7 U) B, m% V+ g公仔箱論壇雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& M0 U% B: p2 P3 G; m$ r" v$ o- y/ T
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做法5.39.217.76. r5 a4 L3 t5 u% i5 f+ E
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。5.39.217.76" ~; ^1 K% o8 w+ r( e' G3 N; I4 Y
) t6 Y1 _: R4 ^% A1 Z) t/ O5.39.217.762.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。公仔箱論壇6 ?; l6 n8 B/ q% d8 H$ g
; K9 S1 F" T- c @! s4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p" I2 q0 [/ E! Y% ]) I; F
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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