材料
u$ n6 }, D# T1 u7 e% P. U, e雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許9 T& r% A& q( J) u$ u# r
7 l) d* ?, }5 N2 M/ Q公仔箱論壇公仔箱論壇8 V+ @( R" V; r, O3 v) T8 R
做法1 Q! a% ], @8 S1 z
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
2 h: H; }8 g/ e4 p8 B. @% qtvb now,tvbnow,bttvb3 b4 B/ H' E3 f
2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
7 s1 @) c, b& P9 `3 T$ ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb
# e! T- P/ M4 _: L8 m( h0 Q公仔箱論壇3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
, z% R5 A- x3 o" L" [& {/ l
4 D+ ^: ^6 v- `4 g9 m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
" p y( e7 K6 K& W' V S7 g公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-17 05:40 AM
| 