[中式食譜] 娘惹咖喱

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材料
2 }8 U6 [4 a+ C$ x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許5.39.217.76" W6 v/ x7 H2 d# D$ H  F
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做法5.39.217.76( H, f6 |7 H$ v5 u
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。5.39.217.76+ f0 x  Q# y, D: ?7 f. r

% U6 s' I1 p0 P+ ^/ W6 Q: l, F2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
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3 j  q( j( h$ q- L: G0 k7 s3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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